黑小麦面粉属于比较优良的一种小麦粉，它的营养价值比较的高，尤其是含有丰富的硒微量元素，我们知道硒这种微量元素对人体的健康是比较重要的，尤其是对于中老年人来说能够预防骨质的疏松，该面粉在防癌抗癌方面也能发挥很好的效果。
黑小麦其籽粒较为硬质，形状通常呈长圆形，颜色通常为黑色或者黑紫色。它特别是含有0.5X10-6的碘和丰富的硒，硒的含量高于普通小麦百分之200。钙是人体血浆和骨胳中不可缺少的，可解决人类补钙的世界性难题，特别是对防止妇女和老人的骨质疏松症非常重要，硒还是营养性的抗癌剂，对人类的防癌起到比较大的作用。黑小麦面粉的吃法比较多，比较常见的做法是做成黑小麦面条，黑小麦面条营养比较普通的面条多很多，是一款不错的养生面条。黑小麦面粉也可以做黑小麦面包，和做成馒头。
黑小麦面粉的做法还是比较的多，通常是用在面食的制作，和平时的面食做法也比较的相似。
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本文标题：黑小麦面粉能做什么食物
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