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借味……品味……

借味……品味……

作者: 天涯路漫漫兮海角其修远兮 | 来源:发表于2016-08-15 16:41 被阅读58次

   

         偶一日,做饭,翻冰箱,内有前几日回老家妈妈给带的自家种的豆角,角粗 ,肉厚,籽饱满,与市场有售略有不同。又有前一日吃蟹剩钳八九对,所剩材料都不多。

摘洗干净,豆角与蟹钳同煮,然味之鲜美,不言而语。

豆角单煮,味寡而无味,然而与蟹钳同煮之后,借海鲜之味,则味鲜而美,即无浓烈,又无寡淡,适当而又恰到好处。

          剩钳单食,鲜而过浓,肉干而不润,与豆角同煮之后,借蔬之清淡,水之滋润,去其浓烈,入口味道,浓淡适中,肉润而不干,鲜而不浓,蟹钳借蔬之鲜去其浓烈,豆角借蟹钳之鲜去其寡淡,各得其所需,各成其所要,得以互补,乃成其美味。

           其实人生如同做菜,将不同而又合适的食材调以不同的比例,加不同的辅料,掌握好火候加以调制就可以成就一盘好菜,或好汤。。。。

一个人的能力再强,如果没有团队的合作就难以成就一番事业,在生活中,我们同身边的同事,朋友,夫妻相互借味,相互影响以建立自己的生活圈,在工作中,事业上,我们相互借鉴,学习,吸取自己需要的养分,充实自己,取人之长,补己之短。

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