欢喜团
写下关于故乡的文章题目，选择了这幅电视记录片里的一个瞬间，是湖北省的一道美食，叫欢喜团。
远离了很久，很久的故乡，虽然再也回不去，我还是想借这些文字和图片，祝福故乡的父老乡亲，祝福他们和这道美食一样，永远欢欢喜喜快快乐乐平平安安。
从1989年考学之后，自己进入到这个城市学习开始，慢慢就和故乡越来越远了。
那个时候，自己还可以在每个周末，骑着自行车，经过1个多小时的，骑过长长的马路，再推着自行车上两道土坡，再骑行1公里多的乡村小路，就到家了。
记得那个时候，每次骑在乡村的小路上时，尽管坑坑洼洼，不好骑车，但心里都特别乐呵，因为不远处就可以望到我的村庄，那些低矮的土墙，青砖红瓦，以及家家户户屋顶飘荡的炊烟，还有路边吃着青草的小羊，玩耍的孩童……
这一切，都催着我急不可待地回家，回家。
每次回家，放下自行车，就可以吃到母亲做的家常便饭，有时是白菜豆腐炖粉条，有时是饺子，有时是扯面，有时是麻食……煎饼、菜盒、拌汤等。
母亲做饭特别好吃，再简单的食材都会做出和别人家不一样的味道。
几年在城里上学的生涯很快就结束了，那些美食的味道却一直都在记忆深处。
1992年8月，我开始在这个城市正式工作了，起初还坚持每周末回家，后来因为工作原因，回家的次数减少了。
再后来结婚成家以后，也基本是每周都回老家看看父母，给家里买点好吃的，给父母买一些换季的衣物。
不管什么时候回去，母亲总是会在厨房忙乎，会给我们蒸凉皮、擀面条、蒸包子、烙油饼等等。
在记忆里，似乎故乡最深的记忆就是这些食物的味道，以及父母宽厚善良的品质。
斗转星移，几十年过去了，发生了很多事情，有的事情都是不曾预料的……但无可奈何，只有面对和接受。
再后来，由于当地经济发展的原因，我们的村庄被拆迁了，从此，那个祖祖辈辈居住了无数年的村庄再也看不到了。
那些袅袅升起的炊烟，再也看不到了。
那些用农家饭菜再也做不出那种柴火香的味道了。
如今，故乡已被高高耸立的楼房代替了，自己也很久没有回去了，但那些关于故乡的记忆却一直都在。
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