一双普普通通的筷子,一双人人常用的饮食器具,居然藏着这么大、这么多的故事和秘密,若不是延安弟举筷细说,真是不可思议。正像《红楼梦》所言:“世事洞明皆学问,人情练达即文章”。
昨天延安弟喊去老张羊肉馆,醉翁之意不在酒,在于掼蛋打牌。他这个臭棋篓子,竟对当地流行的掼蛋牌技上瘾,作为教授,智商极高,但情商不咋地,他跟谁配合都会扯后腿,挨熊还不生气,真是愈挫愈勇,掼蛋好玩瘾真大。
他要好了菜,不慌上,先打一局牌。我和联合哥一门,他和锐光弟一伙。我和联合兄三级三级地连赢四把直接到A,我们一把过,“山高我为峰”,当我和联合哥在山头上“会当凌绝顶,一览众山小”地狂欢时,他和锐光耷拉着脑袋还在山沟里垂头丧气、踽踽而行。
孔子曰:三人行则必有我师。何况我们四个人周末凑在一起掼蛋吃饭。每个人都有我们学习的地方,只有谦卑,才会高贵。这不,在吃饭的时候,当我们拿起手中的筷子夹菜时,延安博士给我们上了一课,说了筷子的来龙去脉,普及了筷子的哲学道理,这是我始料未及的,也是我心旷神怡的,博士就是博士,博览群书的书生,还真是名不虚传。
席间免不了说刚才饭前掼蛋时的感受,像谈经验和教训一样谈谈体会,联合哥用筷子一指延安,说延安牌臭瘾大,自不量力。延安弟怼他说:“你别财大气粗,更不能用筷子随便指人。“联合兄笑着说:“我哪里是财大气粗?‘论到囊中羞涩时,怒指乾坤错‘,我用筷子指的是乾坤!’’
””筷子里有文化”,延安弟这一说,让我们的目光“唰”地转向了他。他说,筷子源于中国,被外国人称作是“东方的文明”,先秦时称“梜”,汉代人称“箸”,明代以后才叫“筷”。筷子一般来讲是竹木材质的,随着人类智慧的发展和生活条件的改善,特别是后来的有些贵族把筷子演变成了象牙筷子和金银筷子,但普通大众还是使用竹木筷子。
“筷子里有哲学”,延安这么一说,我们都产生了好奇。不就是一双吃饭夹菜的筷子吗?从小我们就用,这怎么还上升到哲学的道理上,我们因为是他故弄玄虚。他则夹了一块羊肉送到嘴里,嚼碎了咽到肚里,才慢悠悠地说,您看这筷子构造简单,一头圆,一头方,对应天圆地方。圆的一头在下,直接接触食物,代表“民以食为天”。手持筷子时,拇指、食指在上,无名指、小指在下,中指在中间,是为“天地人”三才之象征,这是中国人对人和世界“天人合一”的哲学理解。筷子的标准长度是七寸六分,代表人有七情六欲,以示与动物的本质区别,意在提醒人们要克己复礼、节制不当欲望,不要像联合哥那样肆意妄为,拿筷子随便指人,不要像胖子君哥暴饮暴食。筷子做成七寸六分也是经过反复实验得出的最佳长度,使用起来得心应手,方便进食。筷子在发展演进中,蕴涵着先人的审美追求,特别是有些艺术家在筷子上题词、刻诗、绘画、烙花、镶嵌、雕刻等,这时候的筷子哪是一个餐具,更像一件艺术品!
“筷子里有忌讳”,延安这么一说,我们大家这么一愣。他又夹了一块羊肉,接着说,筷子看似简单,但使用起来有很多讲究,譬如婚庆礼仪中,成双成对的筷子寓意着快生贵子、快快乐乐、和睦相处等好兆头。但也有很多忌讳需要注意,譬如说忌讳使用长短不一的筷子,忌讳用筷子指人,忌讳用筷子敲击碗和盘子,忌讳将筷子插在食物上,忌讳将筷子颠倒使用等等。说到这里,延安弟特别提出刚才联合兄用筷子指他的那个错误,说他是粗细不分,目中无人,简直是俗不可耐。
“筷子里有诗意”,延安这么一说,我特别感兴趣,追问到底蕴涵哪些诗意?他不紧不慢,再次夹了一块羊肉放进嘴里咽下去后说:“姐妹二人一般长,厨房进出总成双。千般苦辣酸甜味,总让她们第一尝。这是一首筷子的诗。”经他这么一说,我们手中的筷子还真有这么一些诗意。延安弟接着又说一首诗:“身体生来几寸长,竹家村里是家乡。吃尽多少心酸味,终生不能见爹娘。”说的还是竹筷子。“出身山野入厅堂,不见餐桌不起床。百姓王侯频握手,人间美味它先尝。”他说的这首打油诗的谜底还是这手中的筷子。最叫我佩服延安弟的是他跟我们讲,宋代女诗人朱淑真还有一首《咏箸》的小诗:“两个娘子小身材,捏着腰儿脚便开。若要尝中滋味好,除非伸出舌头来。”这美女女诗人真牛真逗真有才,一首小诗,构思奇巧,妙趣横生,就像刚刚去世的琼瑶老师,路过北京公主坟,灵机一动,写出《还珠格格》的好作品并搬上荧幕,让“小燕子”飞到寻常百姓家。
“筷子里用科学”,延安弟说出这句话时,桌上的一盘烧羊肉差不多让他一个人吃完了。他说这筷子作为一种餐具,具有夹、拨、挑、扒、撮、撇、推、捣、插、举等多种功能。用筷子进食,还会牵动人体的30 多个关节和50多条肌肉,从而刺激神经系统的内在活动,有助于提高人动作的灵敏度和思维的敏捷性,左右脑同时得到锻炼活动,能起到延年益智的科学作用。延安弟说完哈哈一笑,又夹了一块羊肉塞到嘴里。这时的锐光弟“明白”过来,赶快说:“操,别说了,一盘子羊肉都让你吃完了。你把做学问的本事用到掼蛋上一半就好了,也不至于刚才输得吊蛋精光!”大家哄堂大笑,赶快大碗喝酒、大口吃肉。
朋友相聚,快乐无比。喝酒掼蛋,作诗填词,雅俗共赏,既有诗意,又有烟火气,才是平凡人的生活。
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