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今天来跟大家聊聊「筷子」。「筷子」在先秦时代称为“梜”jiā，汉代时已称“箸zhù，明代开始称“筷”kuài。「筷子」是我们生活必备，饱含中华民族独特的智慧和丰富的文化内涵，「筷子」文化渊源流长，深刻的影响着我们民族的生活习惯。
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「筷子」的发展史我国是「筷子」的发源地，用箸进餐历史悠久。
在古籍《韩非子·喻老》载：“昔者纣为象箸而箕子怖，”司马迁在《史记·宗微子世家》亦云“纣为象箸，箕子叹曰：彼为象箸，必为玉杯；为玉杯，则必思远方珍怪之物而御之，舆马宫室之渐自此始，不可振也，这虽是对纣王生活奢侈而引起朝臣恐惧的陈述，但却从象牙筷所引起的宫廷事件中，为我们追溯箸的诞生与发展提供了最有价值的文字史料，纣为商代末朝的君主，以此推算，我国三千多年前已出现了精制的象牙箸。
史书有记载，唐玄宗曾奖励丞相宋璟的一双金箸，说“非赐汝金，盖赐卿以箸，表卿之直耳”，这也就是“赐箸表直”的典故。 自汉代到明代一直都是称“箸”，从“箸”演变成“「筷子」”是在明代。明人陆容所著《菽园杂记》一书记载：“民间俗讳，各处有之，而吴中为甚。如舟行讳‘住’，讳‘翻’，以‘箸’为‘快儿’。”原来，“箸”和“住”同音，船家最怕船抛锚停住，因此改称“箸”为“快儿”，意为让船快行，。今因流传已久，至有士大夫间亦呼箸为快子者，忘其始也。”从此，“「筷子」”便随着南北经济文化的交流，成为流行的说法了。
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「筷子」的寓意传统「筷子」上方下圆，圆的象征天，方的象征地，对应天圆地方；这是中国人对世界基本原则的理解。 「筷子」的标准长度是七寸六分，代表人有七情六欲，以示与动物有本质的不同。
手持「筷子」时，拇指食指在上，无名指小指在下，中指在中间，是为天地人三才之象，这是中国人对人和世界的关系理解。 「筷子」不称两根而是“一双”，这里面有太极和阴阳的理念，太极是一，阴阳是二，一就是二，二就是一；一中含二，合二为一，“阴阳两和”、合二为一”，意求圆满这是中国人的哲学。
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「筷子」的使用礼节
1、夹起食物之后，不应该放回盘碟。
2、不能用「筷子」对着人或用餐时拿「筷子」指手画脚。
3、不能将「筷子」（竖着）插入一碗米或饭。这是祖先奉献物安置方法，有不祥的征兆。
4、不与他人的「筷子」相争。
5、赴宴的时候，不应提前于主人动「筷子」（汤匙亦然）。
6、在有些国家，会等客人（或者在座最年长者）动作才开始吃饭。
7、在用餐过程中，已经举起「筷子」，但不知道该吃哪道菜，这时不可将「筷子」在各碟菜中来回移动或在空中游弋，在菜盘上来回的转而却又不夹菜。
8、在席间说话的时候，不要把「筷子」当道具，随意乱舞;或是用「筷子」敲打碗碟桌面，用「筷子」指点他人。
9、每次用完「筷子」要轻轻地放下，尽量不要发出响声。
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「筷子」衍生文化在长期的生活中，「筷子」跟我们的诸多生活方式紧密相连，从而也渐渐形成了很多跟「筷子」相关的文化寓意。比如：「筷子」送新人寓意 珠联璧合 快生贵子； 送恋人寓意 成双成对 永不分离；送朋友寓意 平等友爱 和睦相处； 送师长寓意 耿直正直 桃李回报；送老人寓意 快乐永久 福寿无； 送孩子寓意 筷长筷长 快长快长；送老外寓意 国际友谊 源远流； 送商友寓意 双木成林 合作长久；送爱人寓意 双宿双飞 同甘共苦； 送乔迁的人寓意 快快发家 乔迁快乐。
下次，过节不知道送女朋友/男朋友什么礼物好的时候，可以挑选一对精美的「筷子」，即富有寓意，又实用，再也不用一过节买礼物就要累死好多脑细胞了。
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「筷子」传播受中国影响比较深远的日本、韩国、朝鲜、越南、泰国、新加坡、马来西亚等都有使用「筷子」。
朝鲜人是最早引入「筷子」文化的中华境外地区，约有一千多年，他们的「筷子」都是扁平的两片金属制成，称之“젓가락”。
日本的「筷子」最为精美，日本从唐朝继承中国的固有制箸工艺，融合本民族特征流行尖头的箸，款式十分繁多，通常都是木制，也有包漆的，也有特别为烹调用的巨型长箸，日语称为“菜箸”。最早把「筷子」介绍到欧洲的是意大利人利玛窦，在他的著作《中国札记》一书也有描述到「筷子」文化和用法。随着华侨不断地移居到欧美国家，西方对「筷子」也不陌生，很多家庭都备有「筷子」。
1972年，北京人民大会堂，美国总统尼克松在晚宴上使用「筷子」，尼克松为表示尊重，他提前半年就学习使用「筷子」。尊重一个民族的文化习俗，是对一个民族最基本的尊重！ 今天「筷子」文化就给大家分享到这里了，「筷子」丰富的内涵跟寓意你都了解了么？
随着我国过对传统文化的重视，央视也对「筷子」文化做了一个宣传，有兴趣的可以观看央视公益广告《筷子》短片，重新温故一下「筷子」给我们带来的满满的感动。
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