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距离春节只有3天啦
鸡鸭鱼肉、山珍海味、瓜子花生……
春节的饭桌上肯定少不了这些
由于饮食限制，糖友们却不能畅快吃
因为饮食控制的好坏
将直接影响到病情的发展
今天我们就来聊一聊糖尿病患者
春节该怎么吃才健康
首先我们得来了解两个新概念
升糖指数及血糖负荷
糖尿病的控制，饮食是基础
而升糖指数和血糖负荷
就是吃什么吃多少怎么吃的衡量标准
我们以白米饭为例，它的升糖指数是84
100克的白米饭含碳水化合物为25.6克
100克的白米饭血糖负荷就是
84*0.256=21.5
所以吃100克的米饭就可能对血糖产生影响
了解不同食物的GI，有助科学饮食
知道了食物的升糖指数和血糖负荷
在饮食中我们还需要注意这些
限制饮食不代表不吃
餐桌上的硬菜，糖友们可以选择最硬的
也就是鱼虾蟹类
至于畜肉，就要适量
尤其要减少肥肉摄入
限制腌制、烘烤、烟熏等加工肉类制品的摄入
像红烧猪肘、熏猪耳朵啊，就要注意了
蔬菜，越多越好，种类颜色要多样
但也要适量，量多了势必导致血糖过高
建议每日蔬菜摄入量300-500g
深色蔬菜占1/2以上
比如彩椒、紫甘蓝、菠菜等
其中绿色叶菜不少于70%
但要注意，腌菜和酱菜不属于蔬菜类
至于水果，两餐中间可选择适量低GI水果
低GI水果可选择
苹果、柚子、李子、樱桃等
切记要适量
过年时候家里聚
免不了吃点瓜子花生啥的零食
零食加餐要合理选择
可选择少许坚果，尽量挑选原味的
并且要将这些食物的热量从主食里扣除
春节亲戚朋友相聚
推杯换盏，喝酒在所难免
酒能助兴也能伤人
糖尿病患者不推荐饮酒
建议饮用白开水，饮料可选择淡茶
唠叨了一大堆，最后要说一说菜肴的烹饪方法
烹调时注意少油少盐
成人每天烹饪用油应该在25-30g，食用盐不超过6g
进餐小窍门
先菜后饭，血糖减半；先饭后菜，血糖翻番
按照蔬菜 主食 肉类 汤的顺序进餐
先吃粗纤维的蔬菜，以增加饱腹感
要细嚼慢咽，切忌狼吞虎咽
更重要的是
千万别抱有
“饭吃多了，再多吃些降糖药就可控制血糖”的
愚蠢想法
吃药不但不会取得理想效果
副作用也会随之加大
另外，节日期间不可擅自停药
糖尿病饮食原则讲究
总量控制 结构合理
科学饮食不是要求糖友们饿肚子或放弃喜欢的食物
只需要合理安排每日摄入食物的种类和数量
就能享受健康美食了
糖尿病每日饮食手掌法则送给大家
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本文内容仅供医疗科普使用，不作为临床诊断及医疗依据，任何医疗行为请遵从医嘱。
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