包饺子

饺子，中国传统食物，以面皮包馅、形如半月或元宝形，又名焦耳、扁食、煮角、箍扎、子孙饽饽。 起源于东汉时期，为医圣张仲景首创，民间有俗语“好吃不过饺子”。

每逢新春佳节，包饺子成为习俗，是一种美味佳肴，饺子可蒸，可煮，可煎，吃法多样。

小时候，只有过年的时候，才能吃到美味的饺子，所以我们小孩子才更盼着过年。随着经济的改善，吃饺子不再那么艰难，但因为做法繁复，一般也不轻易的做，当有重要节日，家人团聚或农闲时才会包饺子。

现在每逢回家呆一段时间，妈妈都会包饺子，这次当然也不例外。妈妈一大早就上街称了2斤新鲜猪肉和饺子皮，然后又去菜园摘韭菜，妈妈说包饺子一定要放韭菜，这样才香，鸡蛋，榨菜，少许大蒜，把所有的菜馅剁碎，炒熟。

妈妈在包饺子 糯宝在包饺子

馅儿和面皮都已准备好，一切就绪，那就开始包啦。最后连糯宝都加入了，妈妈包的最好看，我自认为还能看的过去，糯宝也算有自知之明，说她自己包的是丑八怪，哈哈哈…

上面是妈妈包的，左下是我的，右下是糯宝的丑八怪