制作放心《西点》

2018年4月13日（星期五），今天是我们在旅游学校，进行技能培训的第五天，今天培训的内容是“西点制作”，我们中的学员很多 在家里自己就是行家里手，所以这个方面的培训对我们的学员不是这么很难，大家知道是自己很熟悉的家务事，但是每个学员都还是愿意认真的去学习。

制作放心《西点》

今天是这几天气温变化最大的一天，昨晚下了一夜的雨，温度一下子降了十度左右，我们的学员都熟悉了作息制度的安排，大家都准时的来到了旅游学校。

制作放心《西点》

今天上课的老师是专门从事烹调制作的孙老师，从事烹调制作多年，有着丰富的经验，她谈到为什么我们要亲自动手去做呢？这是因为第一可以丰富我们的生活；第二通过制作我们可以学到很多的知识；第三更重要的是我们制作的是放心食品。

制作放心《西点》

孙老师从制作西点的原材料开始介绍，她讲到原料最主要的原料是四样，即：1.、黄油；2、糖粉；3、面粉；4、鸡蛋。

制作放心《西点》

按照规格和称量比例，用专门的搅拌机械，在盘中制作好面团，再用专门的模具压制而成“西点”，然后将制作好的“西点”，放到烤箱里面 ，15分钟左右就可以食用了。

制作放心《西点》

现在是学员们自己动手制作的时候。

制作放心《西点》

我们带上塑料的手套，在面团的基础上开始制作“西点外形”，这个制作对于我来说完全不费吹灰之力，因为本身我就是做面点的高手。

制作放心《西点》

刘开禄老师亲手制作，显得十分认真。

制作放心《西点》

王禧笃老师不仅是认真，而且还带上了厨师的高帽子，向老师们和学员们表示“我才是真正的高手”。

制作放心《西点》

我们的学员们很快完成了这一次的制作实习，同学们的快速接受，连孙老师都感到很意外，因为她教的旅游学校的学生，从来没有这种情况出现，在情急之下，她又教我们去制作蛋糕。

制作放心《西点》

最后由这一次培训工作的工作人员，向各位学员宣布这一次的培训工作到此结束了，感谢各位学员认真的完成了学习任务，同时向每个学员赠送两件纪念品。

制作放心《西点》

重庆市老年教育培训班第一期培训工作结束， 感谢重庆市旅游学校领导、老师们和工作人员的辛勤劳动！感谢国家对老年事业的重视和支持！感恩帮助过我们的人！整个培训工作在全体学员热烈的掌声中落下帷幕。

制作放心《西点》

第一期的重庆市老年教育培训，我们学习了 插花艺术、声乐知识、品茶文化和西点制作 ，每位学员都有很大的收获，特别是今天的西点制作，使我们认识到：健康的防范现在越来越重要了，由于每天摄入的食品，存在防腐剂和添加剂，使我们的食品越来越不安全了，如何防治？如何杜绝病从口入？除了依靠国家立法之外，还要靠我们自己。

制作放心《西点》

我们的学员都已经退休了，大家有比较多的时间去丰富自己的生活，为了自己和自己的大家庭，那就还要去做一点自我的牺牲，谁叫我们是40年代、50年代和60年代的人呢？