五一放假以前，报名参加了个西点培训班。
从最基础的奶油抹面、裱花装饰开始，学了大约十天，目前学的是西点制作和烘焙。
我平时喜欢关注美食，以前在网上看着别人做的蛋糕，一张张照片是那么精美诱人，看得自己也不禁心痒，跃跃欲试想学一下，盼着有朝一日，我也能做出那些精美诱人的蛋糕，得意地拿给亲朋好友品尝，那是多么有成就感的事。
真正学了才感受到，喜欢和擅长，不是一回事。
上帝给了我一双不受控制的手，老师教了一遍又一遍，我总是拿不稳抹刀，不是往旁边歪，就是往下倒，抹出的奶油面凹凸不平、坑坑洼洼，像年久失修的路面。
看着老师演示，仿佛很简单，到自己练习时，还是做得不理想。
老师说，这是有诀窍的，右手一定要有力，才能稳住抹刀，不至于在修蛋糕面时左右晃动。
我右手没力，控制不住手的力度，修出的蛋糕面自然不光滑、不平整。
老师说，要想锻炼右手的力度，最好是养成用右手拎重物的习惯，不过，这和抹奶油一样，需要长期练习，不可能一下子看到成果。
裱花班学习了几天后，我领悟到，要想把蛋糕面修得十分光滑，没有一丝褶皱和纹路，是不可能的，抹刀也好，刮片也好，都会让蛋糕面的奶油留下浅浅痕迹。
我放弃追求完美，涂抹出的蛋糕面，倒也没有自己担心的那么难看，要是装饰得好，奶油的痕迹是可以被遮盖住的，再说，这个蛋糕涂抹得不漂亮，还有下一个，有更多的蛋糕，可供我挑战自己的手艺。
有时在课堂练习的过程中，我会想，学做蛋糕和学写作，是有相通之处的，看到别人的好作品，自己也会想尝试，也感受做出好作品的成就感。
但是，罗马不是一天建成的，谁也不可能天生就会做西点，也不可能天生会写文章，想要拥有高超的技艺，就要勤奋练习，熬过开头枯燥无味的练习阶段，把基本功学扎实，才有能力进行符合自己心意的创作，创作出一部部好作品。
写作的时候，就得像奶油抹面一样，快速、高效，不必在一两个没有做好的地方耿耿于怀，而是应该多发挥自己的优点，多想想怎么提升自己。
要是人人都追求十全十美，这个世界很多东西将会不存在，人也不可能做过于不符合自己实际情况的事，那样会什么也得不到。
任何学习都必须脚踏实地，没有捷径可走，做蛋糕是这样，写作也是这样。
裱花装饰作品
裱花装饰作品
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