袁家豆腐

袁家豆腐招牌

在镇远的老巷子里，无意间发现了这家豆腐店，跟着感觉就走了进去。

这家店店面不大，做生意的地方就是老板的祖居，不大的地方盖着两栋两层小楼，楼间过道估计3米左右，过道里摆放着三张桌子。

一家外地来旅游的人刚刚吃完豆腐脑，正准备结账离开。看到店家的豆腐脑如膏脂白玉一般，觉得肯定鲜嫩可口，但是已经吃过早餐了，实在吃不下了。和老板聊了两句，得知他家有冰豆浆卖，就点了两碗。

纯香无比，这是我喝进嘴里的第一个感觉，从来没有喝到过这么浓郁的豆浆。就向老板请教怎么把豆浆做的这么香醇可口，他说我们喝到的都是“原浆”，石磨磨出来什么样，我们喝到的就是什么样，他们只是过滤掉豆浆里面的一些豆渣，没有添加任何其他东西。

老板还说到他们家做豆腐的历史是镇远最久远的一家，比起其他家豆腐店时间久的不是一天两天，而是起码十年以上。现在已是爷孙三代人都在做豆腐。有幸见到了招牌上说的袁中华先生，老先生精神矍铄，手脚的麻利劲儿不输年轻人。

据老板说，这个祖居里居住者他们全家11个人，感觉很有爱的一家人，估计这也是他们能做出这么好喝的豆浆的原因吧，心底流淌着爱的人，也会把这份爱不自觉的传递给他接触过的每一个人或物吧。

喝完豆浆，便和老板一家告别了，走出店门，就开始回味满嘴的纯香，这纯香里是坚持了百年的传承。