芋头
今早除了包子、牛奶，蒸了芋头当早餐。过完年从老家准备返沪的时候，知道我最爱芋的爸妈给我装了一袋子整整20斤的芋头，放到汽车后车厢，让我带回上海。
说来也奇怪，尝遍山珍海味，唯独小时候的芋头，一直让我念念不忘，百吃不厌。
记得小学语文课文，有一篇古文名为《芋老人传》。文中讲述了一位书生，在赴京赶考途中，饥寒交迫，受一位好心老人的恩惠，芋头饱腹。此芋让他铭记在心，视为舌尖之美食，美味无比。等他后来当了宰相，再食老人之芋，却觉得味道寡然。同样的芋，为何前后味道不同？老人用一句“时位之移人”，道破天机，讽喻世人“世之以今日而忘其昔日者”。
如今，且不说高官达贵，普通老百姓也已做到衣食无忧。也且不说见异思迁，相较小时数十年过去，芋头于我而言，仍然是一道难忘的美食，当下吃来，依旧是津津有味。
追溯古时，芋早在《史记》中即有记载：“岷山之下，野有蹲鸱，至死不饥，注云芋也。盖芋魁之状若鸱之蹲坐故也”。
而老家香荷芋，芋头当中的珍品，已列入地方特产，全国农产品地理标志。香荷芋外形长椭圆形，微弯曲，淡褐色的表皮摸上去较为光滑。外面有一层层鳞次栉比的深褐色绒毛，好似雾色的山峦，竟像一幅黛雅的褐色水墨画。顶芽充实，呈粉红色。蒸煮后，清香扑鼻，尤其是剥去外皮，乳白色的肉质，细腻滑润，香糯味甜。
怀念小时候的芋，包括芋叶。芋叶肥大，绿油油的在阳光下闪着光。芋头的叶柄很长，顶着芋叶，象一把绿色的大圆伞。童年的盛夏，顶着这把绿伞，可以遮阳，还可以挡风。跟小伙伴也玩过躲在芋叶后捉迷藏。有人说，没玩过芋叶的童年是不完整的。芋叶给我们的欢乐童年增添了五彩斑斓的回忆。
芋叶
而我小时最爱的芋头吃法，是妈妈用芋头、花生米与大米熬制的青菜粥，上面飘一层油花，红绿白三色相映，色香味俱全，当时小小年纪吃下好几碗，还不肯放手。
为何如此迷恋芋的味道？或许是营养，或许是口味，又或许是因为，那是故乡的味道，是妈妈的味道，是童年的味道。
最念小时芋的味道。那似乎来自鸿蒙的味道，如同根植心中的信念，一直不变！
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