《寿司之神》记录了一个终身都专注于做寿司的匠人老爷爷的故事。片子的开头，老人就说选好自己要做的事，然后要热爱它。你要穷尽一生，磨炼自己的技能，这样你就会得到尊重。然后片子缓缓道来，慢慢地我感觉到震撼，因为一个一个做到极致的细节。
寿司在很早以前是日本的一种街头小吃，慢慢风靡到了美国，接着日本就有越来越多的日料店有了这个没事。主人公叫小野二郎，在片中他已经是一个85岁高龄的老头了，但是他依然精神矍铄。去他寿司店吃寿司，一排人坐在那里，他们会给客户地上一块热乎乎的毛巾，然后二郎就会观察来吃饭的人，男女比例，开始上菜，因为要给男女客户的寿司的大小是不一样的，摆放甚至都会观察到客户是否是左撇子的问题。然后各种寿司就开始闪亮登场了，这个过程就像是一场音乐会的演奏曲开始了一样，冥冥中就是带有旋律的。一次差不多大大小小20个寿司，最后一道可能是一道水果，然后演奏完毕了。他从17岁当学徒开始，后来自己开了寿司店。一直到了老年他都觉得关于寿司还有学不尽的学问。提起寿司，他总是会眉飞色舞，他说他常常会半夜醒来，想到一个只制作寿司的创意。他开的寿司店是一家小小的店，只有10个位置，店里不提供任何其他的食物，只提供寿司。著名美食作家他说他去过日本每一家日料店，但是唯独二郎家的寿司没有一次让他失望，非常简单纯粹，可是又具有极致的味觉体验。也就是这么一家小小的店，被评为了米其林三星级餐厅，如果要来这里用餐，必须至少提前一个月预定才可以吃上。来这里吃寿司的人都表示会有一种紧张感，也许是被二郎极致的匠人精神所影响。美食作家说世界顶级大厨身上具备的特质二郎都具备：执着，热爱，爱干净......二郎非常热爱他的工作，不喜欢放假，他认为工作让他更加充实。他对他的徒弟十分严格，要想学出师，必须要经过10年的磨砺，这一刻我是很震惊的。他的徒弟说他们就是每天重复一件事情，重复做重复做，如果很努力做可以成为一名优秀的寿司匠人，不过做美食这个行业确实也是有天赋的，比如一个人的味觉和嗅觉。其中有个徒弟说他做玉子烧，做了好几遍他以为自己做的不错了，结果他师傅又让他重新做，做了几百次他才得到了师傅的认可，那一刻他是热泪盈阔的。他们对食材的选取总是要最好的，精选最优质经销商的货，不论价格高低。因为在他们店当学徒实在是太严苛了，所以有的人上午来下午就离开了。二郎有两个儿子，都是他的学徒，他对儿子更加严格，学成出师，让小儿子去开店。大儿子在他去世后继承了他的衣钵。记录片中还有一段也比较有意思，因为他成名了，他原来的小学让回去做分享。他说他很矛盾，不知道要对孩子说要好好读书呢，还是告诉他们如果读书不好依然可以拥有美好的未来，因为他小时候就是被大家认为的坏孩子。这个点也挺有意思的。
看了这个片子最大的感触就是一样很小的东西你要把它做到极致都是需要花费大量的热爱和执着的，如果你做到了，也一定会收获无与伦比的精彩！
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