01-香肠瘦肉面
香肠瘦肉面
天冷的时候喜欢吃热食，一碗热腾腾的砂锅面放在面前，还没开吃就有一种非常暖和的感觉。这是一碗香肠瘦肉面，食材以香肠瘦肉豆泡为主，有时候也用白豆腐代替，搭配主食的时候我一般都会选择火锅面，因为火锅面比较耐煮。
通常我还会让再加一个煎蛋，不放任何调料的煎蛋闻起来吃起来都很香，再有就是煎蛋还可以盖住热气，这样可以吃的更慢一些。这碗面的缺点是香精味浓了一些，汤不好喝，这似乎是所有粥粉面店铺的通病，导致我每次点的时候都要向老板强调一遍，少放点调味料。不过后来就不说了，因为这家店倒闭了。
它倒闭后我还去过另一家低配的店铺，味道差一些，而且那家店的老板也给加煎蛋，看起来显得非常的寡淡，让人缺少食欲，不过后来那家店也倒闭了。
02-碳烤黑鱼
碳烤黑鱼
先前我哥找我吃饭的时候通常都会找一家烤鱼店，点上一条烤鱼，再点些小菜，海蛎煎炒白菜之类的。有些烤鱼会先油炸一遍然后再烤，这种做法可以快速给鱼定型，以及节约烤制的时间，缺点是味道比较一般。这家店倒是现杀现烤的，用木炭烤制，鱼端上来之后还要等待一段时间味道才会出来。完全熟透之后皮焦肉嫩，口感不错。后来这家店也倒闭了。
蒜苗鸡
之后我哥再找我吃饭基本就是他亲自下厨了，吃过他做的蒜苗鸡，红枣枸杞鸡汤，甜辣香咸下饭好菜。
03-山楂酸鱼面
山楂酸鱼面
这是一道自制面，11月那段时间心理压力特别大，胃口不好也睡不着，所以踏入了一个全新的领域——养身学，山楂具有健胃消食的功效，而鱼肉则是富含蛋白质。原本它应该是酸菜鱼和燕麦面搭配的，但酸菜没有药用价值，所以就用水果替代。
山楂味微酸涩，酸中带甜，煮熟之后酸味会更明显，鱼肉则是巴沙鱼，对煮制时间没有严格的讲究，特别适合我这种新手。后来我还尝试过柿子面，但都浅尝辄止，有病去医院玄学不可信。
04-牛兜拌面
牛兜
这是一道地方小吃，出了家乡能找到的地方不多，主要食材就是牛筋肉和地瓜粉，再撒点生姜沫，通过慢火长时间熬制，牛兜重点是汤，更准确的说是羹，呈浅棕色时说明牛肉的鲜味已融入汤中。搭配一碗葱油拌面，作为早餐还是不错的。
05-油炸糕
油炸糕
这是一款自制油炸糕，当然不是我炸的，而是我妈做的。刚出锅的油炸糕焦脆与松嫩并存，吃起来口感一级棒，放置冷却之后会逐渐变硬，多嚼几次还能吃出绵软清香的口感，若放上一两天就需要重新蒸煮了，重新蒸煮之后搭配稀粥最佳。
这是去年春节时拍的照片，现在回想起来依然记忆深刻，可惜啊我现在不能吃了，好怀念之前可以敞开了吃的日子，现在我得了一种病，一种只能吃肉的病。
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