美食的碰撞

 

今晚的八菜

连续多日的雨天在今日终于放晴，整个人的心情也随着温暖的阳光变得豁然开朗起来。明日正式开启三日的小长假，在外上班的爱人与住校的女儿也于下午回到家。为了迎接父女俩的归来，我开启了厨艺大展现，有女儿喜欢的糖醋排骨与土豆丝，还有爱人喜欢的腊肉与麻辣蜂蛹，我又增加了香椿炒鸡蛋，蒜泥莴笋，凉拌折二根与素炒青菜苔，一桌子的菜肴，荤素搭配，营养均衡。

油榨排骨

女儿回到家时，我刚刚煮好咱俩喜欢喝的水果红茶，看着我在厨房忙碌的身影，孩子立即加入进来帮我给土豆去皮，撤折耳根，洗菜等。我一边聆听女儿分享学校的一切，一边做着自己擅长及喜欢的美食。所有的菜肴中糖醋排骨的工序是最为繁琐的，从清洗排骨到油榨排骨再到制糖色加调料到熬制排骨浓缩，大概需要1个多小时的时间。

当爱人回到家时，所有的菜肴刚好上桌，八个菜咱们仨怎么吃得了，应该做四菜就够了，爱人一边洗手一边对正在添饭的我说。你俩难得回家一趟，也想借此机会想展示一下本人的厨艺呀！在暖黄的灯光下一家人齐乐融融，边吃边聊，竟然不知不觉地将所有的菜肴吃得所剩无几，也忽然让我感慨到人生最幸福的时光，莫属美食相伴。

美食与人相逢，碰撞出了生活的烟火气。美食从好吃到吃好，不仅需要智慧也需要日积月累的不断学习，及一颗对做美食热爱的心灵。