清明节吃毛香粑

从小我们这儿就有一个习俗，清明节吃“毛香粑"。

毛香也名水菊，是一种生在在山间或田间的鼠麴草，一般在初春农历二三月长出嫩芽，比一些杂草的颜色略浅，叶子细圆，两面都有细细的灰白的绒毛。

传说每年农历三月三日三巴节，阴阳之界大开，这一日民间有食用毛香粑可还魂。据资料显示，毛香还具有药用价值，它的茎叶有治疗镇咳、祛痰、治气喘和支气管炎等功效。

以前体育馆后面有一大片空地，前年去摘毛香子长势喜人。前些日子去侦查，发现公园占了一部分，其它被人种上了菜地。公园旁边的油菜地里有毛香子。

今天我约上同学直奔田锡公园，一进公园就钻进公园里面旁边的油菜地里。果然没令人失望，大片的毛香子在等候我们的光临。毛香子就喜欢长到田间地坎上，我们做粑是采它的花朵。

清明节前基本上都开了花。每一枝头上都顶着黄色的花朵，在春风中摇曳身肢。不一会儿我们就采摘了一大袋子。

毛香粑的制作过程:

1.先用水清洗好花朵

2.把毛香子放锅里煮熟

3.煮熟后用刀朵碎或用搅肉机绞碎

4.加上糯米粉和白糖搅拌好

5.搓成团蒸至十五分钟即好，或者用油来炸

鲜香爽口的毛香粑就做好了，享受的是采摘制作的过程、吃的是自己劳动的成果、闻到的是春天的味道。