1分钟卖出10W盒有机黄小米
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薇娅直播间·湖北公益专场
这款有机黄小米
这次靠颜值与实力出圈了
“你们的有机黄小米产地在哪里”
“平时怎么烹饪最好”
“它属于五谷杂粮吗，搭配什么食用比较好”
“日常吃五谷杂粮，有什么讲究啊”
“杂粮开封后的保质期多久，婴儿辅食可以食用吗”
近些天，我们总会在后台收到客户的各种问题
所以，想出一篇纯干货
又名“耕兮·杂粮小食方”
解决关于五谷杂粮的某些问题
耕兮·杂粮小食方
五谷杂粮如何融入一日三餐？
《中国居民膳食指南》核心推荐第一条内容是食物多样，谷类为主，其中包括：
①每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物。平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上。
②每天摄入谷薯类食物250-400g，其中全谷物和杂豆类50-150g，薯类50-100g。
③食物多样、谷类为主是平衡膳食模式的重要特征。
全谷物指未经精细加工或者经过碾碎、压片等加工，但仍然保留完整谷物所具有的谷皮、糊粉层、胚乳及胚芽等组成成分的谷物。
我们平时所说的五谷杂粮包括三大类：
稻类（籼稻、粳稻、糥稻）、麦类（小麦、大麦、燕麦、黑麦）、玉米、高粱、粟、黍、荞麦等；
豆菽类，包括大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、红小豆、芸豆等；
薯类，包括甘薯也称红薯或白薯、马铃薯、山药、芋、木薯等。
一般而言，由于加工程度的不同，大米和面粉也可分为“粗”和“细”，糙米和全麦粉为“粗”，精白米、面为“细”。除精细加工的大米和面粉为细粮外，其余的统称为粗、杂粮。
营养功效知多少？
膳食纤维功效大
谷类中纤维素类物质在精加工过程中几乎被完全分离掉,而粗粮中保留了大量的膳食纤维。膳食纤维为第七类营养素，在人体中有相当重要的生理作用。
改善皮肤质量
谷类的维生素和矿物质集中在外层的“粗糙”部分，中间的细白部分含量较低。全谷物可以提供丰富的B族维生素，可减少面部皮肤过多出油、生痘、开裂和脂溢性皮炎等情况的发生，使皮肤光洁平滑。
抗氧化、防衰老的自然源泉
全谷物中的直接抗氧化成分包括多酚、维生素E、类胡萝卜素和植酸等，间接抗氧化成分包括矿物质、叶酸和甜菜碱等。
增加营养供应
表皮红色、紫色、黑色的全谷物是花青素的好来源，黄色的全谷物含有类胡萝卜素，类胡萝卜素是体内维生素A的主要来源, 同时还具有抗氧化、免疫调节、抗癌、延缓衰老等功效。
五谷杂粮怎么吃？
粗粮摄入量有讲究
每天摄入的粗粮应占主食的1/3-1/2，较多或较少均不利于健康。粗粮里含有较多的纤维素，长期过量食用粗粮将导致胃肠蠕动减缓，影响人体对蛋白质和钙、铁、锌等微量元素的吸收。
粗粮种类多样化
不同的粗粮，含有的营养素不同，比如以颜色分，黑米里含有的花青素会比其他粮食多；小米是黄的，其中含有的胡萝卜素会相对多一些。摄入种类多样化的粗粮，营养素来源会更丰富。
粗粮做法有讲究
有的人觉得粗粮口感粗糙而且没有味道，会退而求其次选择粗粮制品，像杂粮饼干、杂粮面包、杂粮小吃，但是粗粮经过深度加工后，维生素等营养成分会有所损失。
吃粗粮制品，推荐用天然健康的烹饪方式，还原粗粮最根本的味道，少放油、糖，蒸着吃或煮豆浆都是不错的选择。如可以将谷类和豆类等粗粮按照3:1或2:1的比例混合浸泡一晚，然后把泡好的粗粮放到蒸锅里蒸熟，蒸好的粗粮可以和大米混合煮成饭，或者加些枸杞、核桃，用慢火煮成粥。
也可以把蒸好的粗粮和白面、玉米面等混在一起做面食，还可以加上葡萄干和坚果等，增加其口感和营养。
还可以用豆浆机做成美味的五谷豆浆，早餐或者夜宵饮用。
或者可以选择超市中的粗粮粉，每天冲泡一杯当早餐，前提是粗粮粉成分较纯，不含过多的添加剂。
不同人群如何吃
患有胃溃疡、肠胃炎的患者选择粗粮时，可以选小米粥，或者把杂粮加工成豆浆，更易消化吸收；应少吃荞麦和大豆类等易造成胀气的食物。
糖尿病人要注意，粥的血糖生成指数较高，有控制血糖需求的患者要少喝粥。
燕麦、糙米和杂豆，可预防由高血脂引发的心脑血管疾病，还有利于控血糖、减肥。
薏米有利尿去水肿的作用，红豆中含有促进利尿作用的钾，适合容易水肿的人。
对于“增重困难”人士，即便在减脂期，也不能盲目跟风去选择粗粮当作最主要的碳水来源，这反而可能增加肠胃负担，应该适量食用。
选购粗粮有窍门
一看：认真看包装上的生产日期、产地、保存条件和保质期。无公害农产品、绿色食品或有机农产品会有相应的标志和发证机构。
二闻：闻有没有天然的味道，比如小米的香味。粗粮放得越久，香味越淡。
三摸：好的粗粮，表皮光滑、饱满，手感舒服。
四尝：先买少量尝尝。
五扫：有机产品可扫描每个产品对应的二维码，可查询有机真伪。
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