咖啡香

​不知从什么时候开始，特别喜欢闻咖啡香。

多年前，听过一首歌《美酒加咖啡》，那是第一次听到咖啡这个词，知道了咖啡是一种喝的饮料。等到第一次尝咖啡，才晓得咖啡是个什么味，喝进嘴里就吐了出来，这简直就是苦药啊，居然还那么贵，比茶难喝多了。从此，只要是可以选择茶还是咖啡的场合，我都喝茶。

后来，街上的咖啡馆越来越多，什么星巴克、COSTA、慢咖啡、蓝山咖啡、猫屎咖啡等等，满大街隔100米就能看到一个，甚至，早晨的办公楼里，常常弥漫着咖啡香。

虽然我喝茶，但是，茶香往往抵挡不住空气中飘来的咖啡香，导致闻的咖啡香，喝的是茶，结果喝茶也没味了。这真应验了茶艺师的话，品茶时，房间不要有香水或其他异香，否则会扰乱茶香的。

可是，看着办公室的同事们，慢慢地把茶叶收起来，换成了一杯杯的咖啡，空气里咖啡香更浓了，终于，我也被咖啡香醺醉，开始喝起来。看来，一个人习惯的改变，环境太重要了。

起初是喝带奶的咖啡，每周1-2次卡布奇诺、摩卡、拿铁，渐渐地每天都喝。干脆买速溶咖啡加伴侣，放在办公桌抽屉里，方便随时喝。

原本喜欢茶文化的我，曾经专门上过品茶课，现在却放下茶叶，钟情于咖啡。尤其是后来，吃早餐，中式馒头咸菜，却喝着咖啡，不中不洋的。

发展到现在，只喝纯黑咖啡，而且每天早上一杯，成了习惯。若没有喝咖啡，总觉得少点什么。

我个人喝咖啡的过程，可以看到，咖啡香对中国多数人的影响。再来看看星巴克咖啡在中国的发展，足已说明咖啡受欢迎的程度。

自从1999年1月，星巴克咖啡在北京中国国际贸易中心开设中国内地第一家门店，中国就已成为星巴克发展速度最快、最大的海外市场。2019年星巴克在中国新开了600家新门店，目前在中国的门店超过4000家。

除了星巴克，还有Costa咖啡等等，都在中国大陆开门店，更别说雀巢、麦斯威斯等方便携带的速溶咖啡，各大超市都有售卖。

中国人喝咖啡，外国人喝中国茶，茶与咖啡都是上天赐予人类的礼物。

在祭拜祖宗时，有时心怀内疚，想祖辈都是喝茶的，我怎么就喝咖啡呢？可是，一闻到咖啡香，心里又振振有词了。咖啡是人类的财产，地球人都可以享用。

咖啡确实是上天的馈赠，不仅有迷人的香味，关键是对健康有好处，可以提神醒脑，促进肠胃蠕动，有利消化，利尿消肿，减肥，调节情绪，减缓抑郁等。

人们越来越爱喝咖啡，尤其是年轻人很容易接受咖啡，且随着咖啡文化的宣传，不少中年人也开始喝咖啡，也有老人喝咖啡了，为什么？据说咖啡可以预防老年痴呆。不知是否有效果，但这也是咖啡文化宣传的结果。

我们如此沉迷于咖啡香，是否会忘记茶呢？

恰恰没有，用成语“物极必反” 来回答，特别适合，至少我的感觉是这样。

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