一起品味“关中人”的年味

      关中位于陕西中部，人们对过年都特别重视。有句俗话说:“宁穷一年，不穷一天。”年过不好，关中人心里会绾疙瘩，一年都不会散。

一起品味“关中人”的年味

     小时候一踏进腊月，老家人就操心起过年的事了。家大家小，吃的、穿的、住的、用的，样样都得考虑。腊月二十三祭过灶，吃过灶干粮，大家就全身心投入到过年的事情当中去。第一件事扫舍，先扫住屋，再扫灶房和院庭。家里富有，添些新家具，家里穷时，把旧屋家具收拾干净。小时候有些家里要用白土把墙壁整个粉刷一遍，现在一些家里打扫完后，对烟熏火烤破损发旧的墙壁和屋顶，也要用旧报纸旧画报糊上，再在墙上贴上年画。

一起品味“关中人”的年味

     小时候过年最忙，最欢喜的就是赶年集，办年货。我们一天去把县城跑个遍，钱袋是一定要捏紧的，东瞅瞅，西看看，左问问，右砍砍，寻找着自家过年需置的年货。直到集时散时，才肩扛手提，买一大堆东西带回家。夜里回家，仍要盘算着屋里缺的，灶上用的，桌上摆的，门上贴的，灵台祭的，待客吃的，拜年送的，一一过一遍，翌日天一亮，心热地又扎进集市里去。

     而妈妈在家，缝缝补补，洗洗涮涮，新袄、磨白面、燷臊子、炸丸子、蒸盘子……连颠带跑，从早忙到黑。添了盆，增了碗，杀了猪，宰了鸡，割了肉，卖了菜，压了面，蒸了馍，眨眼间到了腊月三十，亲人去世三年之内的挟着黄纸要“请祖先”，去自家祖坟上，坟头压片纸，坟前烧些纸，回来在屋里祖宗灵台前再烧三根香，说是把“祖先”请回家安顿好一起过年。门上挂红灯，门口贴对联，炕头糊窗花，房前屋后，插香祭神、求保平安。晚饭先简单吃一点，然后追父母，父母在身边的，其他儿子带着全家，提着烟酒礼物，或带一道两道新炒的菜，追到父母这边来团聚，父母不在世时，长兄为父，都奔到兄长家团聚。这时父母处或兄长家已早早备下酒席，长辈先给娃娃们散压岁钱，然后男人们上桌喝酒吃菜，女人们围在一起，一边看着电视，一边说说笑笑，孩子们则吃着糖果，拿着花炮跑到门上去放。喝过酒，吃过饭，各自回自家，一家人还要坐在一起，包着饺子，嗑着瓜子，看着电视，熬到大半夜，关中人叫“熬不挡挡”， 说熬过了，来年的财运就挡不住了。

一起品味“关中人”的年味

     大年初一，清早吃的辣子面，叫“拉红面”，预祝一家来年日子红红火火。初一在年炮声中醒来。一大早，大人娃娃从被窝一爬出，换新衣，从头到脚，穿戴一新，一个个袄厚裤肥，圆实了许多。清早或吃饺子，或吃臊子面，第一碗先献给祖先灵前，然后端给父母品尝。饭后走出家门，有些人抢着去附近庙里上新年第一根香，一些家族小辈们则相互叫着，聚成一大群，到族上各家拜年，走到每家，都会摆上水果瓜子热情招待。拜完之后，有祠堂的会涌到本姓祠堂去拜祖先，去的人多，族人会抬出几大麻袋花生枣儿水果糖，见人大把大把撒发。

初二开始走亲戚。待客日子是提前订好的，今天奔你家，明天走他家，舅家姑家娘家姨家，一一走遍。走亲戚要有礼，过去拿的礼都一样，过来过去是包好的两把挂面，如今除过挂面外，有些根据亲戚的关系，再添些烟酒糖茶副食水果什么的。走动中交流感情，送去问候，带来祝福，也互通信息，讲述事业的成功，共寻致富的路子。再轮到自家，一样的热情。有时一天几家待客，全家要分头行动，一个不能漏，都要赶去。“再好的亲戚年头一定要走动，不去会显得生份，而且人家往后也不会上你家来。”关中人这样说。如果实在安排不过来，要么提前打招呼，讲明原因，要么提着礼品“跑亲戚”，即早上吃在大舅家，中午坐在二姑家；或为了不让亲戚等，在中午饭前，一一赶到亲戚家，放下礼品，说明情况，立马走人，如此走完亲戚。家里重点待客多许在初五就待完，初六过后一般待的是灯笼客，娃娃姥姥、舅家爷这时给外甥送灯笼来，因为来客少，吃的喝的本是现成的，相对好待些。还有些没来得及走的亲戚或走得近的老朋友，也会利用这段时间上门来，进行招待。过了初十，这时家里的年味还没有退去，不少家又忙起来，合面发面，蒸起老鼠馍来，这馍形状像老鼠，有鼻子有眼睛有尾巴，两只小眼晴是用黑豆贴上的，肚子鼓鼓的，里面装着炒熟的油面，是为迎元霄节定的。正月十五，村边街头相对热闹，耍社火的一队一队过来，人们蜂拥而至，追着看着，眉开眼笑，分外开心。

一起品味“关中人”的年味

       傍晚吃罢元霄，住窑洞的人家则要在窑顶点上蜡或点亮用萝卜削制的小油灯，小孩早早挑着灯笼出现在门上，大人们则走出屋里看热闹，人们聚在村口路边，看放花，看放大灯笼。那大灯笼用红纸糊的，比人高，像水缸倒扣在地上，下面细铁丝绕的十字中间缠着油丝，地面周围用土拥着，用火点燃，等里面烟雾鼓满，周围人用手轻轻一抬，那风笼就悠悠地飞上天。正月十六，在天黑前，挑个灯笼要把先人送坟上，点亮灯笼插在坟头上，或点根蜡插在坟前。晚上吃摆饭，人们要走出门，在村前村后走动，叫“游百病”， 说是游一游，把身上的病就能游掉。一些上年龄的老太婆，则聚在一块要“送娃娃”，用枕头做个小娃娃，给穿上衣裳，用红布包着，下身用红线线系只红辣椒或红萝卜，说是安了个“小弟弟”， 欢笑着，手抱着，相拥着，送到新结婚的媳妇炕头，希望新媳妇加油干，来年给生个“带把的”。十六过了，年才算过完。

一起品味“关中人”的年味

      过年是关中人最舍得铺张的日子，也是最奢侈的时刻，更是一年中最快乐的时光。穷罢富罢，当家当客；来了去了，有说有笑；上顿下顿，有酒有肉；盘上盘下，有敬有拜；吃了喝了，有滋有味，关中人过年感到活到像“皇帝”一样舒坦。在团聚走动往来中，关中人传递着祖先的美德，融化着生活的艰辛，放飞着心情，加深着亲情，拓展着友情，增强着感情，拉长着幸福，亦活得很是自在。