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第一次包饺子的糗事

第一次包饺子的糗事

作者: 雨萌2018 | 来源:发表于2023-02-10 07:31 被阅读0次

    昨天看了友友天翼口腔的文字,她们一家三口一起包饺子,一下子让我想起,我和老姜第一次包韭菜馅饺子的糗事。

    那时,我和老姜还没有结婚,我在学校宿舍住宿,在学校食堂吃饭。每到周末的时候,老姜就叫我去他家“改善”伙食。

    老姜河南大姐家的孩子比较多,他大姐和姐夫都上班,老姜的母亲就去大姐家帮助照顾孩子了。

    这头家里就是老姜和老四哥俩一起生活。

    那是夏天的一个周日,我到他家的时候,他说中午要包韭菜鸡蛋馅饺子。

    我看他已经把韭菜择好,也已经洗净,正在控水呢。

    我就开始和面,和好面,用盖帘把面盆盖上,然后,我切韭菜,他炒鸡蛋。

    我把韭菜切完,就该拌饺子馅了。说心里话,我在家的时候,根本没拌过饺子馅,都是我妈妈拌饺子馅,我只会擀饺子皮和包饺子。

    我问老姜:“你拌馅呀?还是我拌馅?”

    他说:“我也拌不好,你拌吧!”

    我说:“我也没拌过饺子馅呀?”

    他说:“再放点盐和油就完事了呗?”

    我把他炒好的鸡蛋拌在韭菜馅里,放点盐,搅拌匀以后,我用筷子夹点韭菜尝一下咸淡,有点淡,再放点盐,尝了两次,才觉得饺子馅咸淡正好了。

    我又往里面倒豆油,接着搅拌,老姜看了看,说饺子馅里的油有点少,他拿起油壶,“咕咚”一下,又倒了一些豆油。

    饺子馅拌好了,面也醒好了,我俩开始包饺子。

    我负责揪挤子,擀面皮,他负责包饺子。

    他包着,包着,问题就出现了。

    老姜说:“你看,饺子馅出汤了,这可怎么办呀?”

    我说:“把馅里的汤倒出去吧!”

    他说:“不行,你把汤倒出去了,那饺子还能香吗?汤里都是油。”

    我说:“那咋办啊?”

    他想了想说:“我有办法了。”

    只见他,抓了一把面碗里的干面,撒在饺子馅里面,用筷子把干面和韭菜馅搅拌在一起。

    这回,韭菜馅就不稀了,他为自己的聪明才智,开心笑的“哈哈”的,我都看到他的后槽牙了。

    饺子包好了,开始煮饺子。

    他又把这项艰巨的任务交给了我,我这个人比较听话,他指哪儿,我就打哪儿。

    很快,饺子煮熟了,我俩都顾不得烫嘴,就嘶嘶哈哈的吃上了。

    虽然,有的饺子里面还有带生面的,但毕竟是我们第一次包的饺子,吃到嘴里感觉特别的香。哈哈!

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