最近一段时间，我们家几乎每周都要包饺子，每次包饺子的感觉就像是过年。
很少用菠菜汁和面来包饺子，这是第一次。
这次包的是大肉莲菜馅的，肉馅是现成的，先用一些熟油、甜面酱、十三香、生抽等把肉馅拌匀腌制。
再把莲菜去皮，切成小粒，再剁碎就可以了。
剁碎的莲菜和肉馅一起搅拌均匀，最后加入食盐和一点香油就可以了。
包好的饺子等水烧开后，煮三开，就可以出锅了。
可以吃酸汤的，也可以吃干的，感觉莲菜大肉饺子的味道真的非常好吃。
（以上美食碎碎念记录于2021年9月）
最近一段时间，我们家几乎每周都要包饺子，每次包饺子的感觉就像是过年。
很少用菠菜汁和面来包饺子，这是第一次。
这次包的是大肉莲菜馅的，肉馅是现成的，先用一些熟油、甜面酱、十三香、生抽等把肉馅拌匀腌制。
再把莲菜去皮，切成小粒，再剁碎就可以了。
剁碎的莲菜和肉馅一起搅拌均匀，最后加入食盐和一点香油就可以了。
包好的饺子等水烧开后，煮三开，就可以出锅了。
可以吃酸汤的，也可以吃干的，感觉莲菜大肉饺子的味道真的非常好吃。
（以上美食碎碎念记录于2021年9月）
本文标题：2021年，我在百家号里的美食碎碎念之二百五十六
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