自欺欺人是一剂慢性毒药

自欺欺人是一剂慢性毒药

厨房噩梦个真人秀电视节目，由餐厅的业主邀请主厨戈登·拉姆齐花一个星期去帮助一个失败的餐厅重振业务。

问题餐厅所面临的问题都大同小异。糟糕的食物，不堪入目的装修，自欺欺人，无所作为的老板。脏乱不堪的厨房，没有系统的人员协作。

餐厅经营久了，每一次的粗心大意和失误都像悄无声息的癌细胞，发现时早已病入骨髓，看似无可救药。

主刀医生就是三星大厨戈登·拉姆。

他会先试吃一下餐厅的食物，参观一下后厨的运作，最后提出改善方案。餐厅靠着节目组的赞助和经费，重新设计餐厅装修风格，升级厨房装备，提出新菜单。重新训练员工协调系统。

自欺欺人是一剂慢性毒药

简单概括：发现问题，解决问题，完善答案。（节目里的戈登，像带有自燃属性的喷头。更种fucking的音效弹幕，飞过屏幕，是学地道英语的绝好机会。）

厨房噩梦出到第七集，近80家餐厅被焕然一新。但是真正做出改变并且坚持下去的缺寥寥无几。

自欺欺人是一剂慢性毒药

节目里的餐厅老板其实心知肚明餐厅里发生的一切问题，但是依然有顾客上门消费，所以，他会一遍又一遍的欺骗自己，“其实事实没有想的那么糟，你看餐厅不是依然能经验下去吗？我没有必要那么紧张，放～轻～松～。结果事情变成了一个恶循环，甚至像抛物线一下，BIU～的一下就滑下去了。

这让我突然想起罗胖胖最近所讲的液晶演义里面的日本。

液晶面板最开始是美国人发明的，后来日本人看中了商机，开始生产小面积的液晶，如电子表，计算器。迅速占领市场后，占据当时95%的市场份额。随后就被韩国人赶超了。韩国人调整生产线，进行产业升级，生产出更大面积的液晶面板。迅速瓜分走一半的市场份额。日本人开始一点都不担心，仗着自家产品质量过硬，安之若素的静静看着对手装逼。还有电视台专门去商店对比了韩国和日本的液晶成像质量那个更胜一筹。经过半个小时的比对，日本人说，果然还是本国滴好！随后韩国生产线不断更新换代，台湾液晶企业也随之崛起，两面夹击之下，日本如沉默待宰的羔羊，再无发言权。

自欺欺人是一剂慢性毒药

分析指出：这种产量越大、企业利润越高的过程，不是直线的，而是跳跃式的。每一次跳跃就是一个液晶周期，企业必须先屈腿——承受周期中的亏损，并坚持投资兴建新一代生产线，然后才能跳起来——迎来更大的产量和利润。

曾经几乎垄断世界市场的日本液晶生产企业，就是因为没能充分理解这种特殊规律，没有及时转变竞争方式，才给了韩国企业异军突但日本人一步赶不上，步步赶不上。进入21世纪以后，不但韩国企业异军突起，中国台湾的液晶生产也开始高速成长，两面夹击之下，日本企业节节败退。

当初日本人后来居上，打败美国人占据液晶市场，靠的就是小处入手，保持盈利，然后持续投入技术研发，促成产业最终成熟。但也正是这种过分求稳的“小格局”。

所以，韩国人打败日本，靠的不是技术超越，而是全新的投资战略。

时代变了，玩儿法也变了，日本人这次没跟上时代。

自欺欺人是一剂慢性毒药

改变的确是是一件极其艰辛的事，其难度不亚于攀登珠穆朗玛峰。

改变的过程中，需要不断的自我更新，更新的是知识玩法。需要不断的自我认同，这需要巨大的前瞻性。需要强大的意志力和坚持力，支撑走好关键的每一步。

我很喜欢看这种真人秀，因为从每一次问题的爆发中可以反射出人性的弱点。从这些看似愚蠢的弱点中，反复思考，成为日后行为之鉴。

今天，你喝毒药了吗？