秋天多吃南瓜，教你好吃又新鲜的做法，当早餐香甜松软！

很多西式的面包和中式的花卷有非常多的共同之处，就是它们往往都有螺旋状的花纹，而这种螺旋状里包裹着一些美味食材和细微的变化，吃起来更加美味，也很有层次。但它们包裹的内容和螺旋的方向是有很大差异的。

花卷的螺旋，有一种垂直度的感觉，更多的像是一种来自包子的演变。很多西式面包，螺旋更多的是横向螺旋。这样可以最大程度地让变化均匀分布。今天我们就来做一款南瓜口味的花卷，它有点中西结合的味道哟。秋天多吃南瓜，教你好吃又新鲜的做法，当早餐香甜松软！

最重要的是，这款南瓜花卷口感非常匀称，每一口都让你非常满足。相比传统的花卷，它体积显得更大一点，拿在手上更有分量哦！中西结合的新式花卷，口感更棒，颜值也更高，吃起来更有层次感！今天就跟我一起来感受一下吧，绝对美味，绝对好吃，千万不要错过。

【南瓜花卷】

制作配料：南瓜半个 白糖20克 普通面粉300克 酵母3克 白糖10克 清水160克

制作方法：

1、南瓜去皮去籽，切成薄片隔水蒸熟；

2、趁热加入白糖，压碎成泥，压的越碎越好；

3、平底锅加入10克玉米油，再把南瓜泥倒进去翻炒至成团，然后放凉备用；

4、面粉里加入白糖、酵母，用清水揉成一个软硬适中的面团，密封醒发10分钟；

5、再把面团放在面板上面，擀成一个大薄饼；厚度大概在2毫米左右；

6、再把晾凉的南瓜泥均匀的铺在上面；

7、先前后折叠起来，再对折起来，切成大小一致的小面剂；

8、取一个小面剂用筷子在中间按压一下；

9、提着两端扭出花纹即可；摆放在笼屉上二次醒发，醒发至体积明显变大，轻轻按压能够回弹就表明醒好了；

10、开水上锅蒸大约蒸12分钟左右；关火后焖2-3分钟再打开；这样我们的南瓜泥花卷就做好了，香甜松软，秋天正是吃南瓜的季节，试试这样做，早餐搭配牛奶、粥都是不错的选择！

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