订单

现在很多人都会选择在在外卖平台上下单，这些人一般都是在外的上班族，或者是高校不想吃食堂的学生，还有在家不想做饭的，或者没时间做的的人们。叫一份外卖，非常方便，而且外卖小哥会直接送到楼下，一般外卖也比较便宜，只需要在家稍微等一会，就能吃上热乎的饭菜了。外卖小哥的服务态度也都非常好，不光能及时送到，有时候还会询问需不需要帮忙把客户家里的垃圾捎下去。外卖小哥的存在，对商家来说也非常有好处，商家能在外卖平台上产生销量，还不需要自己送货上门。应该说，商家和外卖小哥存在非常良好的合作关系，但为什么现在越来越多的商家放弃与外卖小哥合作，宁可自己送单，也不愿意找他们呢？

第一个原因，商家们在平台上做外卖的时候，平台还要收取一定的费用，最后再计算利润的时候，会发现，利润还不如直接在店里卖赚的多，虽然现在能提高单量，但利润的下跌还是会让很多商家不是滋味。而且随着现在物价增长，商家们的成本也随之增长，但如果提高价位的话，不光会使自己失去价格优势，平台还会抽取更好的费用。所以，有的商家就放弃与外卖小哥合作，自己送单。

第二点，与外卖小哥合作不愉快。外卖小哥送单的时候，都有一个时间限制，如果超出送到时间，客户有可能会投诉他们，所以外卖小哥都比较着急。有时候，门店的下单量多了，饭菜久久做不出来，有的外卖小哥就会不停催促商家，商家们也正着急着，他们也怕做的饭菜不可口，顾客失望，他们也很不耐烦。而且做为商家，对外卖小哥也不是十分信任，他们认为有时候外卖小哥送单慢了，完全是他们自己的问题，还会连累商家，让顾客对这家店产生不好的印象。所以自己下单，能多赚一份钱，而且自己人做事还比较稳妥，他们也放心。

不和外卖小哥合作，商家们是怎么做的呢，他们会自己雇佣一些专门送单的人，招到店内，每月开固定工资。还有的商家为了赚的更多一点，老板亲自上马配送，不光能把平台费省了，还多一份送单的钱。说到底这种情况的出现，就是商家想赚的更多一点，也能避免与外卖小哥产生信任问题。