我的1978～2018年
美梦成真 缔造辉煌
一九七八年那会，我正在读小学，文化大革命，四人帮反革命集团被打倒已经过去了两年；国家正处于第五个五年计划末端，安徽小岗的分田到户所产生一系列问题后；七八年十月中央通过十一届三中全会提出“对内改革，对外开放”的方针。
我是亲身历经改革开放的人证，以吃穿住行这四个大面来对比来感受见证这四十年祖国的成长，人民的幸福，国家的富强。
穿；七八年时的衣服颜色基调是蓝，灰，黑；品种也不多，涤确卡，涤确凉，棉绸，棉布等十几个品种，到供销部门去扯布，有钱是买不到布的，还要布票，有布票也不是要扯多少就能扯多少，每人每年六尺五，做了衣服做不得裤。针织柜台中的成衣在我的印象中只有那种红蓝和土黄色的卫生衣；帽子，鞋子，袜子，枕套，枕巾，毛线，围巾，手巾品种都很单一；作为家庭衣裤是大的穿了小的穿，都长大了分性别一起穿，穿到补丁垒补丁，穿出网打结还要裁出几块布用糨糊粘在一起做鞋底。计划经济体制内，无人特殊，也无人敢特殊。
吃；民以食为天，农村粮食除留种子和口粮外，基本上缴国家；商品粮供应，出生六斤米，少儿十二斤，小学十八至二十四斤，到中学后三十斤；猪肉，盐每月一斤；白糖一年一斤；饼干单一，酒价低廉，农副产品包括水果几乎没有，柜台上吃的基本上是烟酒，糖果，饼干，罐头等三四十个品种，就是这些摸摸口袋还不一定有钱买得起。
住:解放后农村土地改革，旧屋老宅原样，既使砌幢住房，不是黄泥抖墙的，就是泥砖土木结构；国家公职人员虽然有红砖水泥房分配，也是两至四人一间，一个家庭一至两间，每间面积也不过十多平，这样还属好的了，有些家庭孩子多，把他们送给亲人抚养。家俱衣柜，厨柜，床，桌子，简单的不能再简单。
行:步行为主，客车营运还没有，县级公路三级，乡级和村级基本是机耕道，天晴灰尘朦朦，下雨泥泞似糨；上城里的燃气绿皮火车，慢的如蜗牛爬行，汽笛如杀猪一样吼叫，哐咣之声不绝于耳；公路上偶尔能见到东方红牌的拖拉机，自行车也是萌芽阶段。
家电只有电灯，电筒，小广播，收音机；大喇叭还是集体共用；个人通讯完全靠书信往来；制作处于手工状态，如打铁，木工等。
国家虽然穷，很穷，处于建设调整期间，人心稳定，政治思想高度统一，不攀比，也没得可比性。
改革开放后，工农业发展迅猛，从无到有，从有到精，衣食住行已经达到一个历史无法企及的高度，在这四十年改革开放里，人民在各条战线上作出了巨大的奉献。
穿；春夏秋冬任挑任选，特别是冬天的衣裤，一个人穿的厚度比改革开放前一家三口穿的厚而结实还美观舒适，花色式样也别出心裁。床上用品，鞋帽袜子，应有尽有，穿一季有一季的厚薄，不合适就换，旧了压箱底。怎么舒服怎么来，怎么开心怎么穿。
吃；大米粗粮杂粮，瓜果蔬菜，四季皆有，季季皆鲜；鸡鸭鱼肉当家常，山珍海味随便尝；加工制品层出不穷，看惯了川湘粤味换地方菜系，吃腻了国内口味换国外料理；既讲丰盛又有派场，感受一下都是一种满足的幸福感。
住:改革初期是满足需求，中期讲究高大漂亮，现而今是高楼大厦，电梯上下，室外室内装修的富丽堂皇，面积大如宫殿；家用电器数码带声控。
行:公路从城市到农村水泥路面全覆盖，自驾小车到处游，地铁动车带高铁，公交时时有，出国坐航班，出海坐邮轮。
大河涨水小河满，国家强大，人民富裕，安居乐业，盛世谱华章。
元旦节又要到来，我没有高大上的言辞来歌颂祖国，也不知用什么能量来赞美，谨以一位普通公民来陈述改革开放的某个角落从物质匮乏转变到丰富的过程，把家乡东江湖的生活描写一二。
我每天上菜市场，吃肉是最能体现一个社会群体的走向，说到吃肉这件事口水便在舌根上萦绕，生津，无不散发出一种对猪肉的热爱之情。
原本在老家农村，十岁后才随父母到乡级单位上，确切地讲在农村十年，记忆中是没有正正规规吃过一餐肉，最早知道肉好吃也只是在奶奶的盐罐中好奇地用手拈了一砣炼过很久油的油渣，那砣被炼过油的板油渣依然在记忆里，一想起那砣油亮，腊黄的板油渣，每当有肉吃时想起心里还总是酸溜溜。
从乡下到父母身边的第二天中午，当时提个挎篮去单位买饭，四口人的饭，两份肉与素菜，食堂到家的路程说五百米的距离到了顶，四份饭菜没上家里的桌子，也没用筷子就在路上被兄弟二人左拈一片，右抓一把吃得精光；那餐饭吃出了我的饿相及一个做母亲的眼泪和做父亲的无奈。
诹来一典故，说当时猪肉卖的不多，有位孝子的母亲病中想吃猪板油，来到食品站买肉，案板上只剩一对猪后脚，他没办法地说:同志我买只猪脚去炼油。故事有点好笑，但笑过之后，内心有无限的酸楚。
当年凭票的肉价不到一元一公斤，物质太缺，资源太少，无法满足一颗爱吃肉的少年心；改革开放后，随着市场的需要，人们手头上也略有了积储，肉价也水涨船高。
这一些都是亲身经历过的旧事，不提也罢，一提及总会生出些伤感，眼眶都搞的潮湿，最可怜的是我那个胃，总在盼望肉到来的同时会释放一种液体来到口腔，勾引舌头牙齿和味蕾，使嘴角涎水产生侧漏现象。
肉一旦吃出了味道，总感觉比萝卜白菜有味，那种特别的味道在口腔中挥之不去，意犹未尽，每到吃饭时有肉的话，筷子一粘手，更是食欲上涌，想吃肉的欲望浓烈时，舌头挠一挠牙齿的痒，舌头抹添嘴唇来舒缓这种味觉的欲望；无独有偶学上一门与吃肉息息相关的职业，实习时分配在一个政府招待所，可以大块吃肉，一口咬下红烧肉，舌头无法转动，牙齿全部埋在肉中，唇流油，从喉咙经过，遍体舒畅，血脉舒张，直入肠胃，这样惬意的快感，似掉到蜜罐里打了个滚一样甜美。
偶尔想起东坡肉的创始人写的《狗不悦》赋，贬谪到一个乡下买不起肉，就买点骨头杂碎烤着吃，先焯熟，腌点盐，酒，放在火上烤，时不时涮点油，烤得金黄再吃，骨头缝隙都用小刀仔细剔干净不放过半丝肉星子，丢到桌子下面，搞的捡骨头的狗都不高兴，还把这种丢丑的事情写信告诉他兄弟；听起来就不好吃，至少在烤之前腌点姜葱汁，还有烤时撒点孜然，辣椒粉，芝麻花生酱之类的吧。
人们不会忘记忆苦思甜时，台上老农讲没有粮食吃，人饿的劳疲息哈，眼珠子在眼眶中打圈圈都没力气的时侯吧！
人们不会忘记改革开放初期，大家就象一群饿鬼投胎，打开擂鼓的劲吃肉，打起猴子苞的情景；人们现在随时可以看到餐桌上，大鱼大肉，飞禽走兽，山珍海味，任挑任选任吃，无比欢欣鼓舞点赞晒图；时过境迁，改革开放已经四十年，那些陈芝麻乱谷子的事早就成为了中国人心中一道抹不去疼痛的伤和屈辱的历史，你不会忘记，大家不会忘记，中国人民不会忘记，改革开放更不会忘记。
元旦在即，祝愿祖国各行各业繁荣昌盛，人民幸福，社会稳定，国富民强，不忘初心，牢记使命，越来越好，越来越顺，走进中国梦，世界和谐大同。
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