于11月14~15日,在深圳市自驾游出发,深圳市饮食服务行业协会副会长郑伟乾、星级酒店名厨专业委员会主席冯伦书、秘书长丘君宏带领三十多位星厨成员及携家人一行到河源市进行寻找本地特色食材、体验当地美食、温泉之旅,并与河源市厨艺界进行交流学习,共两日一夜。
深圳市饮食服务行业协会星级酒店名厨专业委员会一行20多位行政总厨与河源市饮食协会对当前餐饮业趋势进行探讨和厨艺交流,并参观和对接当地万绿湖鱼排养殖基地、食材扶贫种养生产基地,为深圳市民引进河源当地天然、健康的美食食材。同时也在星厨委员会成员刘永平大师主理的河源市铭厨世家酒楼品味和交流晚宴,大家分享五星级深圳菜系匠心之作和河源当地客家美食。
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