坐地铁有感

作者: 一束阳光_f838 | 来源:发表于2019-08-12 17:03 被阅读15次

昨天是古尔邦节第一天，我和妈妈想着去国际大巴扎逛街，先做公交车在二钢下车，后坐DOO3在新一桥下车到地铁站坐乌鲁木齐地铁一号线直接去了国际大巴，我的感受是坐地铁即是一种感受也是一种速度的体现。

坐乌鲁木齐地铁一号线去大巴扎真快，即可以感受快节奏给人带来的快感之外，还可以在地铁上乘凉，这是最好的避暑之处了。

坐地铁有感

新疆人称这里“国际大巴扎”，是将其定位于国际大市场。其实，这里不过是新疆土特产贸易市场，专门针对外地游客开办的。葡萄干、杏干、核桃等干果，英吉沙小刀，各色精美的西域风情的地毯和挂毯，维族等少数民族的鞋帽、纱巾、服装……比比皆是，琳琅满目。经营者大多是维族人，高鼻梁，深眼窝，显示着异族外貌特征。

在二道桥大巴扎市场，随处可见悬挂售卖的葫芦工艺品——烙画与雕刻相结合而成，很有特色。

新疆是著名的“水果之乡”，有道是：吐鲁番的葡萄哈密的瓜，叶城的石榴人人夸……玉田的核桃不用敲，库车的白杏味最佳——又因为，新疆地处欧亚大陆中心，干燥少雨，水果含糖高，容易晾晒，各类果干，是新疆最受欢迎的特产。

相比较而言，大巴扎的干果价格远比葡萄沟便宜，质量也还不错。

不论天山南北，不论男女老幼，也不分春夏秋冬，维吾尔族人喜欢戴一顶绣制精美的四棱小花帽。

对于初到新疆的旅游者来说，维族花帽是一种赏心悦目的工艺品，很多人会买一顶留作纪念。

出了市场大楼，路过广场时，耳边传来优美的乐声——三位少数民族乐手，正在演奏民族乐曲。一旁，一位来此观光的游客情不自禁地随着乐曲现编歌词边唱边舞……还别说，人家的即兴创作的水平真不低！还都是赞美新疆，歌颂民族大团结的“主旋律”，观赏者个个喜笑开颜，此情此境其乐融融。

就这样，边走边看，不知不觉中，肚子提抗议了——春秋航空40元一位的飞机餐，也就勉强糊口而已。广场对面，维族特色餐厅比比皆是，我和先生毫不犹豫地穿过马路。

来到新疆，你会发现：烤羊肉真是太常见太常见了！这家维族特色餐馆前，师傅正在切肉穿肉串。硕大的羊肉块，新鲜、饱满，一看就惹人垂涎！

这家，是红柳烤肉，一炉烟火，热辣辣甚为彪悍！看到这一幕，立刻使人明白：大巴扎上空为什么总弥漫着烤羊肉味道！

面对如此诱人的红柳烤肉，怎能不动心呢？我们推门走进这家维族餐厅。随后几天发现，维族餐厅装饰风格都差不多。请大家注意图右下那个带指示灯的窗口——居然是个小电梯！由此，楼上楼下传送订单和菜品，以前还真没见过。

根据菜单，点了两大串烤肉，两份羊肉抓饭。肉串很快上桌了，同时端上的，还有一壶茯茶。茯茶口味独特，茶汤色泽红艳明亮。据说，茶中金花能有效调节人体新陈代谢，并有降脂、降压、降糖功效……这些姑且不论，眼前正在大块吃肉，喝一口茯茶，嘴里油腻感大减。

这串烤羊肉，足足有半斤！除了块头大，还有浓郁的香气，焦脆的羊肉外皮，饱满新鲜的肉质，让人一咬就停不来。

和菜单上的图示一样，羊肉抓饭上盖着两块硕大的烤羊排，抓饭的量反而不大。我的本意是想要那种碎肉的抓饭，店小二说那种没有，只有这种带大块肉的。一大串烤羊肉下肚后，我是无论如何应付不了这些大肉块了，只好“便宜”了我家先生。胡萝卜与油炒制的抓饭，粒粒松散，饱含油香，虽然量不大，却很容易使人满足。悄悄跟各位说一句：埋单的时候，闹了点误会——店里提供的菜单上图示价格是25元一份，算账时店家却说羊排单另收费，每份15元。由此收获的教训是，进类似餐馆最好先买单。

从餐馆出来，见烤包子也出炉了。可惜，此时已经实在没有胃口消受了！好在，离开新疆的前一天，导游也挤出点时间带大家来逛大巴扎，我怀着重逢的心情，品尝了这里的烤包子。

烤包子，是馕坑烤制的，维语称之为"撒木萨"。包子皮用死面擀薄，四边折合成方形。包子馅用羊肉丁、羊尾巴油丁、洋葱、孜然粉、精盐和胡椒粉等原料，加入少量水，拌匀而成。生包子贴在馕坑里，十几分钟即可烤熟，外焦里嫩，果然别有风味！

与烤包子一起品尝的，是哈萨克美食那仁面。那仁面的独特之处，是用马肉丁做卤，用煮马肉的汤煮面——作为游牧民族，哈萨克人虽然居无定所、四处漂泊，却有一颗难忘故乡的心。那仁面就是这样一种美食，它深深地扎根在哈萨克人的记忆里，和牧马人流浪的脚步一起，走进人们的记忆深处。来到新疆，一定要品尝一下这种游牧民族的美食！

出了餐馆，街道上随处可见水果摊位。眼下正是水果成熟之际，新疆特产的无核白葡萄，鲜甜味美。在新疆那几天，走一路吃一路，如今呢，只好看着图片过过眼瘾。

漫步大巴扎广场，这样的卖瓜摊位随处可见。走热了，走累了，来上一块，既解渴又解饿，所以很受欢迎。

新疆无花果，有树上结的“糖包子”之称，个儿头大，含糖高，与内地出产的无花果差异巨大！据说，新疆无花果的果实中含有大量果胶和维生素，果实吸水膨胀后，能吸附多种化学物质，能清理肠道内的各种有害物质，售价一般10元钱3个。

大巴扎上售卖冰淇淋的摊位更是别具一格：冰激凌高高地堆在大盆子里。旁边巨大的冰块一边悄悄融化，一边被商贩们快速铲下来，冰碴像水晶一样溅落在碗里。用木匙轻舀了一点入口，浓浓的奶香触碰到舌尖上，整个午后就像浸泡在清水里一样凉爽。

我们踩着欢快的脚步在大巴扎游玩，感受到了民族团结一家亲的味道，虽然我们都快看不过来了，但我们乐在其中。