白露，二十四节气之一，是由炎热走向凉爽的转折点。气温下降，天气转凉。
四时配五行，秋属金，金色白，以白形容秋露，故名“白露”。
自我所在的地区为例，明显能感受到昼夜温差的变化。几日前在屋子里，穿长衣尚且闷热，现在恨不得紧锁门窗，防着秋风侵入。
节气，四舍五入也算个小小的节日。家里面，除了特定节日的食物，如月饼、粽子等。绝大多数都以一盘饺子度过，饺子为主角，配菜也是不能少的。
我并不爱吃饺子，或者是对有馅料存在的面食，都兴味索然，口味符合，就偶尔象征性的吃几个。
老妈包饺子很快，饺子皮在她手里如同有灵性，一张一合，就包好了。我只会捏饺子，在旁边打打下手。
炒好菜后再煮饺子，新出锅的饺子很烫，装在盘子里，送上餐桌。一家人围坐在一起，愉快地享用晚餐。
学校里就没有这种待遇了，新开了一家自选水饺店，到了饭点，去吃的学生不少。我和室友也去凑凑热闹，一人选了一份。因为是自选，所以一盘子里各种馅料的都有，在小料台调好了蘸料，醋、辣椒油、蒜泥，再配上他家的小菜。
取完餐，迫不及待地想要尝尝，一入口，便觉得不对劲，吃不出来是什么馅的，再夹起一个，同样的口感，明显的速冻水饺。我习惯白口尝原本的味道后，再加蘸料。
一顿饭吃得无滋无味……
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