在常人眼中，人参根当然比参须的药用价值高很多，所以人参根的价格较参须贵得多，其实，这样认识并不正确。研究发现，人参的主要有效成份是“人参甙”，人参之所以具有强壮、免疫、调节功能等种种神奇功用，与人参甙不无关系。检测表明：红参与白参的主根中，人参甙的含量分别为2.5%和2.1%，而在红参、白参的参须中，其含量则分别高达9.74%和9.25%，也就是说，参须含人参甙的量是主根的三倍多。
由此可知，参根功用好、参须价更高。为何参须的有效成分含量反而高于主根呢？因为，人参甙主要存在于人参的周皮与皮层之中，而肉质髓心部分的人参甙含量几近于零。也就是说，又细又长的参须肉少皮多，人参甙的含量就高，而肥大粗壮的参根肉多皮少，人参甙的含量相对就低一些，所以，进补服食人参，不妨多用点参须，这样既经济，又实惠，还能收到与人参同样的治疗效果。
红参须即人参的细支根和须根。参须性平、味甘而苦，功效同人参相同但效力稍逊，因其价格低廉，所以临床上非危急病重者，不...
人参茶来源于人参植物根。人参茶的功效与作用是由于存在于根中的天然存在的化学物质，即所谓的“人参皂甙”。 参茶是比较...
清晨。 韩明抻了个懒腰，今天他也是在茶饮店二楼的雅间内起身，只是旁边多了一些吃剩的人参须和草药根等物。 “咚咚”。...
今天又开始给自己配药方，新买了许多瓶瓶罐罐，先选一根全须小人参，再一小撮枸杞，几朵白菊，一小把茉莉，三朵玫瑰，...
主料：米四分之一量杯， 土人参根几根 ，景三七根几个， 牛肉肠半根 ，土人参叶一把 辅料：茶笋一根 ，莲子一小把 ...
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医叔今天教大家调制一杯治疗失眠的人参酒 ▼▼▼ ▼▼ ▼ 原料组成 ↘↙ 人参 人参的肉质根为著名强壮滋补药，适用...
夏“长”——宣泄瘀滞与防晒清暑是主题 夏季多喝美颜养生汤 〔人参竹荪汤〕 材料：参须25克，竹荪、银耳各12克，枸...
冬令进补的时间又到了，补药明星人参出现于各类膏方之中，人参特指五加科植物人参的根，那么人参的其他部位就没用了吗？其...
本文标题：人参根与须
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