有很多做奶茶店的人都想做鸡翅包饭，但是怎样做才是最好的呢？又如何设计？如何搭配呢？
或许有人说那简单，就上菜单，然后进货，有人订就出货就可以了，
现实真的是那么简单吗？也许有的店是可以的，但还不是最极致的。
做过奶茶店的或到过奶茶店买过奶茶的都知道。
奶茶店的菜单上一般都有几十种产品名称，密密麻麻，但其实这种的原材料不多，都是相互搭配调制出来的，如果没有精减一部分再上新品，那么就会更多，顾客就会看得头晕脑胀，不懂选择。
那么怎样做才是最好的搭配呢？
1，精减菜单上的产品，就是卖得比较少的产品去掉或弄成套餐。
2，增加鸡翅包饭的广告要放在明显的地方，可以单独卖，也可以弄个套餐什么的？比如一个鸡翅包饭+一杯西瓜汁，原价18元，现仅要13元。
其实成本也不多，西瓜汁的成本低，也就一块多钱，除了卖掉一个鸡翅包饭还可以卖掉一杯西瓜汁，多赚点钱之外，还可以赚到了人气，根据人都喜欢从众心理，有了人气其他人看到了就会过来购买。这样就可以把店盘活起来。
3，增加广告的力度，就是在店最明显的地方放广告牌，放广告语音。
4，搭配的套餐要根据需求，可以是奶茶/咖啡/果汁等，但必须是高品质的，好喝的，真材实料。
5，若奶茶店有空余的地方，可以摆上烤炉，放鸡翅包饭在上面，增加展示度，引人注意，勾起食欲。
6，若有必要可以发放代价券，办会员送鸡翅包饭等。
其实这种策略可以适应于很多地方，比如咖啡店、酒吧、夜宵摊、甜品店、外卖店等。
很多人的之所以卖不掉或者卖得少，除了人流量少之外还有一个原因就是广告力度低，广告不明显，搭配不合理，优惠诱惑不够，产品品质不够好，产品没有做到极致。
网友评论