🥣陈皮杏仁百合排骨汤🥣2019年3月7日

🥣陈皮杏仁百合排骨汤🥣2019年3月7日

      惊蛰至，雷声起，惊蛰节气大致到3月20日结束，万物生发，气温变化大，要及时添衣。这个时节，在办公室内经常会听到“咳咳”的干咳声，而干咳在晚上往往更严重，影响休息和睡眠。此时推荐这道陈皮杏仁百合排骨汤具有补中益气，祛痰、止咳、平喘的作用。

陈皮  健脾和胃、行气宽中、降逆化痰

杏仁 止咳平喘、润肠通便

百合 养阴润燥、安心养神、补脾健胃

排骨  补髓益阴、健骨强筋

🥣酮学们赶紧今天试试吧！🥣

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营养成分

陈皮/100克

热量  319千卡

蛋白质 8克

脂肪  1.4克

碳水化物 79克

杏仁/100克

热量  578千卡

蛋白质 22.5克

脂肪  45.4克

碳水化物 23.9克

排骨/100克

热量  200千卡

蛋白质 40克

脂肪  12克

碳水化物 0克

百合/100克

热量  346千卡

蛋白质 6.7克

脂肪  0.5克

碳水化物 81.2克

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食材

✅主料：排骨两根斩件（焯水）、百合15克、杏仁30克、陈皮5克

✅辅料：生姜3片、蜜枣2颗

✅调味料：喜马拉雅粉盐

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烹制方法

1、猪排骨洗净宰成小段。

2、排骨在沸水中焯掉血水，捞起沥水备用。

3、锅中加适量清水，放主料及辅料入锅继续煮沸后再转用文火炖60分钟即可。

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注：焯水，又称出水、飞水。就是将初步加工的原料放到开水锅中加热至半熟或全熟，取出后以备进一步烹饪，对于肉类可以很好的去处膻气。