前几天看了一个关于早餐的美食节目
各省各市，一个不起眼的小店。却是大家都排着队去吃早餐的地方。从慕名而来的游客，到好几十年的老顾客。总是有某种理由，让他们为一种味道出现在这里。
但在这些很火的小店背后，我们更多的看到的是他们几十年如一日的辛苦。每天要从凌晨四五点，一直忙活到下午。忙活着的，基本上是上了年纪的老头，还在在边上帮忙了几十年的老板。他们的店面或许比之前大了点。他们的收入或许还稳定。但他们不能有一天休假，我想着这么久的岁月中他们的生活只能围绕着自己的店么？他们的手艺，也或许也没有接班人。儿子女儿或许有在边上帮忙的，但外面的世界应该更吸引他们。我们不知道这些，独特的风味会不会成为念想或回忆。。
想到这里，让我们更有感慨的可能是一些传统技艺。这都是需要吃得了苦耐得了寂寞才能练得了真功夫。在这般的努力后，或许还要还要接受没有名气也没有收入的结果。
我完全可以理解，年轻人他要去更大的世界。我们只是会有遗憾。遗憾在时间里，有些曾经，就变成了回忆。
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本文标题：或许成为回忆
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