夏威夷群岛得天独厚的自然环境与气候条件，孕育出许多富有当地特色的植物。1500多年前，波利尼亚人用独木舟把香蕉、椰子、芋头等外来植物载入夏威夷群岛后，许多欧亚大陆的植物便开始源源不来引进，极大地丰富了夏威夷植物多样性，并促进了当地农业的发展。
目前，夏威夷群岛各大农场的瓜果蔬莱种类品目繁多。咖啡、兰花和其他热带植物、木瓜、芒果、可可、波罗蜜、香草、生姜、卡瓦胡椒、山羊奶酪、蜂蜜、棕榈心和异域水果，如榴莲、红毛丹、杨桃、释迦果、无花果、荔枝和火龙果等非常丰富，夏威夷果更是世界闻名。
前几天，到朋友的农场採摘了不少的人参果，回来后翻阅前些年的一份学习笔记。其中，有些资料觉得非常有趣，现整理出来，愿意与大家一起来认识和了解，夏威夷群岛农牧业的小段历史。
1778年，库克船队带来了西瓜、南瓜和洋葱的种子。1792～1794年，温哥华先后将2头公牛、8头母牛、2只山羊、6只公绵羊、8只母绵羊及葡萄、桔子、柠檬、杏和一些蔬菜种子等引进夏威夷。
1796年，布鲁顿的船队又再次带来葡萄和一些蔬菜种子。并且，他还看到，岛上已经有了卷心菜和萝卜。据说，也是在这个时期，美国人把白马铃薯带进了夏威夷。
1798年，瓦胡岛的“土地保持着最好的耕种状态……还有一些外国人引进的农产新品种，如西瓜、甜瓜、南瓜、卷心菜以及许多我们花园里常见的蔬菜”。
西班牙人唐·马林留下了他1813年瓦胡岛试种咖啡豆的记录，他还种了“一些菠萝和一棵橘子树，还有黄豆、卷心菜、马铃薯、桃子、番荔枝、山葵、瓜、烟叶、胡萝卜、芦笋、玉米、无花果树、柠檬、生菜”。
1817年他又种植了棉花、丁香、芜菁、胡椒、辣椒、小麦、大麦、藏红花和樱桃。由于各种历史原因，我们在今天找不到完整可靠的数据，来说明该时期农作物的种植面积和产量以及家畜的养殖和鱼类的捕捞情况。
但有一点是清楚的，即便在后来因檀香木和毛皮而带来的贸易最繁荣的阶段，也很少出现用于交换的食物供应不上的情况，这与农业的发展密不可分。
夏威夷人以胖为美/图片来自网络/侵删
12/11/2020年編写于夏威夷檀香山
附：近来眼睛️不太舒服，会减少拜读各位良师益友们的佳作。请大家见谅，谢谢！
祝福大家周末愉快！
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