中国人对世界的解读就是气。中医也认为人是由气组成的。气分为阴阳。阳是人体生理功能，阴是人体的形态结构。人健康是阴阳平衡，生病是阴阳失衡。男性因为元气充足，阳生阴长，身体比较健壮，元气运行好。女性元气运行相当慢一些，形态就比较婀娜，因为元气运行的慢，就容易出现一些阳不足的病。而与我们与元气运行相关的就包括饮食、运动和睡眠。从饮食来说，食物并不能变成为人的气血，食物仅仅是激发脏腑功能活动。人体的脏腑功能活动，就像烧火，食物就相当于柴火，不同的食材就是不同材质的柴火。人身体健康元气充足，火苗旺盛，即使偶尔填根湿柴火，火苗依然能够烧好。人生病元气差，相应的火苗就小，这时候填硬柴或湿柴，火苗就不能好好的烧起来，甚至火苗还会变得更小。这时候应该用朽木、用糟柴火，才更容易把小火苗给升旺。生病初期，元气就两种形式，不及和太过，就相当于火苗太小或火苗太旺。
低血压、贫血是火苗太小了。火苗小的原因也有两种，一种是柴火不够，造成力量不足。另一种是用了湿柴火或过多密度过大的硬柴火，使火苗没烧起来反而变弱了。就像健康人只喝粥，是吃不饱，工作没力气的。而过量大鱼大肉宵夜烧烤，也依然会造成火苗变小。
粥就相当于朽木，容易燃烧，把弱的元气逐渐旺起来。大病初愈或者生病，包括消化系统疾病的人，就建议喝粥。肉是硬柴，很经烧，但是如果烹饪不当就变成了湿柴。冷饮、冷食，就相当于向火中浇水。
所以健康饮食、合理饮食，才是健康之道。
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