说起牛肉面，几乎家喻户晓，但其实兰州另外一种面食也很好吃，绝不逊色于牛肉面，那就是羊肉面片。
如果说牛肉面是饭馆饮食，那面片子便是家常便饭。每个兰州人家的主厨都会做。在兰州待久了，外地人也学会做面片。不过揪面片的技术没有兰州人那么驾轻就熟，比如我，经常被面片粘在手上。而兰州人揪面片，行云流水，技术高超的可以从手到锅形成一个面片抛物线，虽然是一片片，却不间断，那揪面片的场景，也煞是好看。不仅可以做羊肉面片，还可以做任何其他汤料的面片。至今，离开兰州快十年了，我家里还经常做面片子。好吃。
今天本来是去吃羊杂的。但没想到羊杂汤是夜市才有，只好吃一碗羊杂汤对面的羊肉面片。
大碗14元，小碗13元，加工的话再加9元。加工，这个词外地人一定听不懂，其实就是加分羊肉。小菜两元一份。
一碗热腾腾的羊肉面片上来，再拌上腌韭菜、浇上醋，吃一口，香！
揪面片
羊肉面片
当面片端上桌时，我说:“这面片这么均匀，是机器压的吧！” 朋友说:“我取汤时，看见两个人在揪，挺麻利...” “有...
这几天有事情在兰州，吃了一顿有名的马大胡子羊肉面片。好吃的很。兰州这座城市还是很有意思的，饭店到处都是，可水果店，...
今天下午下火车准备吃烧麦，走到店门口发现关门，于是在门口从4点50一直等到6点零5都没人来开门，最后不得...
（钟佳亦 四年级） 大人们都说，羊肉暖，冬天就要吃羊肉。今年，我们家旁边新开了一家羊肉馆，不论是羊肉汤，还是羊肉加...
烩羊杂碎 羊肉老搓面 燕面糅糅 三住宅凉皮 涮羊肉 炒糊饽 拉面 石烤羊 老毛手抓羊肉 蒿子面 羊肉调和 盖碗茶 ...
第一：牛羊肉饸饹面 饸饹面：世界面条鼻祖，面条活化石。 羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。 古时称为羖肉、羝肉、羯...
/01/ 一碗红烧羊肉面，开启姑苏震泽古镇的一日之晨 从东到西、从南到北，羊肉是国人喜爱的美食，并且吃法不一而足。...
我家庭比较特殊，父亲61岁有的我，视我为掌上明珠，却又沿袭了爷爷黄埔军校的精神，将“棍棒底下出孝子”的祖训诠释的淋...
昨天晚上君先生又预约了今天的羊肉烩面。木文笑：臭哥哥这是上瘾了么？ 不行啊，就是想吃这口，这不是天冷了么？ 这可真...
去年装修时一位店老板推荐了一家小吃店，他家招牌羊肉米线味道不错，好久没吃了，今天一行人又来捧场。 冬日暖阳中，吃点...
本文标题：羊肉面片
本文链接：https://www.haomeiwen.com/subject/wyalhjtx.html
网友评论