大蒜鸡蛋香
你吃过大蒜煮鸡蛋吗？
每至端午节，母亲都会用大蒜煮鸡蛋。我们不明白，为啥鸡蛋和大蒜放在一起煮？母亲说：“大蒜可以杀菌防病，吃了对身体好。吃鸡蛋，就得吃大蒜。”还说：“端午不吃蒜，邪从门前钻。”
端午节各地有包粽子，采艾蒿的习俗。母亲头一天把糯米泡好，还有大枣葡萄干等。第二天，一大早起来上山采艾蒿，回到家把艾蒿挂在大门两边。因五月炎热多雨，“有毒五月”之称。门上插艾蒿可以驱蚊虫和辟邪。包粽子，是一家人最热闹的时光，大家围在一起有说有笑，粽子包的有各种各样的馅，肉馅很特别，很有食欲。
可是，母亲最喜欢的还是煮大蒜鸡蛋，她亲自上菜地挖出新大蒜，专门挑选独头大蒜，洗干净，蒜头带皮放在锅里；然后拾出刚下的新鸡蛋，和大蒜一起煮；有时还放点艾叶，艾叶驱寒活血，还有一股清香扑鼻的味道。母亲把煮好的鸡蛋，拿出来几个，带上一把艾蒿送给邻居。说是吃大蒜鸡蛋，可以预防拉肚子。同时，让邻里也沾沾吉利，少患病保平安。
母亲已离开我们许多年了，每到端午节，我就想起母亲，想起母亲煮的大蒜鸡蛋。也学着母亲煮几个，送给邻居，也送人艾蒿一把。这时，满手留有淡淡的清香，比自己吃大蒜鸡蛋还香。
母亲说过：“端午节图的就是安康、平安！”
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