一碗酸菜炒饭

生日，凑巧碰上了五一。劳动节，好啊！生日当天收到的不是蛋糕，不是鲜花。是房东拿来的手工活。

我必须要赶完。没有这点收入，我的店子不知能撑几天？我要吃饭，哪怕一天光吃挂面，几元钱也是要的。昨天村委的人来收卫生费，一年要四百元。找朋友挡了一下，但终究还是要来的。店子开张一个月，其实是一个人也没有进来，一分钱也没收到。不想才开始创业，就惨淡收场。

后面还要投资……

不敢说头有多大，只想怎么办？怎么办？我能不吃、不喝多好啊！至少还可以省点……

挺矫情的到朋友圈发了一条，也不知怎么想的。以前从来不做这事。收获还是有的：一圈赞，数条生日快乐的祝福，三个红包！

呵呵，不是被全世界遗忘呀！我的心里这么容易满足，才几个赞，三个红包就让我欣慰，感动。

感动是感动，活要按时帮别人做出来。心里想，老大要不要过来，过来是不是出去吃点什么呢？六点了，他还没过来。电话中，他说不过来了。我的失落像片叶子，轻飘飘的，最怕这样你再难过，他不“CARE”的感觉。

不觉到七点。发现还没去买菜。有些剩饭，几个鸡蛋。炒饭够了！

放油，打火……还有一小瓶酸菜的！潮汕本地的那种酸菜，春菜——应该算芥菜的一种制成。味道很酸香！做炒饭，可以加点料！

忙熄火，把酸菜拿出来。摘三片黄色叶子，水冲洗一下。酸菜脆脆的，刀子按叶梗纵向切丝——心里庆幸多年烧菜还好有些积累，拿到什么菜都会切。再横着切细。

鸡蛋打下锅，翻炒几次；酸菜放下去，出香了，倒入饭。我想说，在时下最简单，也是最便宜的食材，仅有油和火的催化，出锅的那一霎那，让我看到了“舌尖上的中国”那一道家常美味。

干爽，油恰到好处；酸菜的酸，被饭中和，反而透出特别的香。也是饿了，这样的炒饭，三碗也能吃完。

炒饭常吃，吃的是每一次不同材料变化的一种新鲜。突然想起的东西，随便加进去，往往会有出人意料的惊喜！

生日不管吃什么，大餐，西餐，一碗炒饭，都好！重要的是食物带给我的能量。不管是从一碗酸菜炒饭里，还是一道饭店精心烹饪的佳肴里，都能吸取应付明天未知之数的动能。这是最重要的。明天，是个黑洞，我要能量满满的，出发！

也许经过若干年，再想起这份炒饭，我对它仍心存感激。