西安

今天要去西安出差，西安是我做为外乡人除石家庄之外最常去的城市，每年大概会去五六趟。从2005年到现在，细数下来，我已经去过这个城市七八十次，真是惊人的次数。我的普通话是我的遗憾，唯一可挺腰的大概就是在那些不常说普通话的人面前。有个错觉，一直觉得西北人都说不太好普通话，因为大家鼻音都挺重，方言也较多。西安第一次被我刮目相看就是那里的人普通话和方言转换颇有功底，说这个我就英雄气短了。

西安是一个非常有底蕴的地方，不说有底蕴的城市是因为有失偏颇。有底气就彰显自信，人是很有精气神的，敢说带你吃辣子凉皮，敢请你去看贵妃泡澡的池子。秦汉唐虽已远去，但隽久不断的历史痕迹随你瞻仰。别看我去了这么多次，也只去过兵马俑·华清池·大雁塔而已，最遗憾的是没能登一下西安城墙。其它部分就不算冷门资讯了，大雁塔是一个值得关注的地方。我因为大雁塔而对玄奘产生兴趣，又对他的游历《大唐西域记》产生兴趣，最后又对佛教文化产生兴趣，最后又对季羡林谈佛产生兴趣，最后又回归到《大唐西域记》对全世界研究佛教文化甚至于印度文化的重要性。如此循环，乐此不疲。这里我要申正一下，我不是正统的宗教人士，而且我生活在基督家庭。

西安就近的变化，可以拟人化述说一番，正好比闺秀变大秀，越来越秀不说，深闺出院，举人注目。在城市建设上有的地方侧重复古，有的地方侧重新风尚，这一些是可以亲眼目睹的。我是一个资深烟民，就近两三年间，不好在西安抽烟了，他们有诸多对出格生活方式的倡议，比如：烟头不落地。当然还有其它倡议或者规定，我每次都是匆匆过客，封闭式待西安一下，并不能一一亲身体验这些细微的变化，但我相信整体上对西安是好的。

我在西安有一个很好的兄弟，我们一起工作之外，生活中也互相照应，他有两个孩子，一个女儿一个儿子，女儿要更大一些，今年刚刚上小学，去年初我们一起去了台湾，他带着小姑娘，一路行来小姑娘漂亮而又不失礼仪，像他爸爸一样总是那么充满热情。我想这就是我接触到的西安人吧，谦逊并真诚。

我最爱吃西安的凉皮，特别是魏家凉皮的秘制，显然西安的辣和长沙的辣对我而言是有区别的，长沙的辣我hold不住。所以每次到西安，我至少要吃一次凉皮（配肉夹馍和称做冰纷的饮料更绝）。我在石家庄也看到过魏家凉皮的招牌，但是味道却不一样，也就称作：曾经尝试过。其实西安最丰富的吃食应该算是面类，有宽窄粗细之分；有卤料烹佐之别，耳熟能详的有裤带面（这个没求证过），臊子面，biangbiang 面。我对吃食一向没有研究，写的有些枯燥，原谅我吧！

抽时间写了点此行目的地的一些记忆，大部分是没有系统逻辑的，况原也不打算精雕细琢。还有点时间，就此搁笔，小憩一下。