串儿:揣着明白吃“胡涂”

作者: 咪咕江 | 来源:发表于2018-02-26 23:18 被阅读22次

    我有一位人生导师。 从她带我走向工位的第二个月开始,我们辣锅蟹锅羊肉锅,火锅涮锅大砂锅的吃了7年多……

    在这连起来可绕大石桥一圈的各种锅里,我们从诗词歌赋谈到人生哲学,手挽手肩并肩,一起变老一起变肥,感情得到加深,友谊得到升华。 

    某天她说“我家门口新开了个串儿店,来不来?”

     “好的!”

    为了这口串儿我真的很拼:8点多排除千难万险排了个11号,在门口的冷风中盯着外墙的电视看了半个小时韩剧,又在屋里熏了半个小时衣服,才排到。

    中辣锅,麻料很足,辣得也有点地道了。有点降不住。味道蛮好。

    点的两掺料上来一对儿碗,蒜蓉芝麻酱各一,另有香葱香菜,充分尊重了我的自主权。。。

    香油料比较个性,定制的,夸嚓一声打开,人生导师冒着痘吃得气定神闲。

    菜品挺多,相比一般的串店多了点“高大上”的盘装菜。

    墨鱼仔羊眼午餐肉之类的也没有串在签子上。 6毛一个签,鸭舌牛肉之类的用两个签子表明身价。

     丸子用得都是安井的,特意在菜品名上写出来。(瘸子里头挑将军,安井算不错了。。。)

    吃完数签儿,比较神奇,服务员直接上称一约,数量立现。

    我赶过去拍个照,好奇会不会因为签子粗细或者粘的调料存在误差,服务员小哥零散洒下几根“不会的,都差不多。” 果然,这个机器拥有跟我一样的数学基础。

    人均65。 不过,吃完第二天肚子有点不舒服,不知道是不是我对这个辣度接受不了。

    我问美食圈儿的朋友 ,这样我还能说它好么?他说“不如你再去吃一次吧!”

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