看起来，河马对学会做什么东西非常感兴趣，但是对研究提高，尚且没有那么大的热情，我试图带他一起研究饺子好吃与否的关键，他看看我，然后很坚决地说：“妈妈，我想做苹果派。”
嗯，靠语言去说服孩子什么事情好玩是毫无意义的，我决定先放放，等哪天我把各色皮各种馅各种包法准备了，自然会搞明白他对这类实验式探究是否感兴趣了，现在，他还需要一点示范效应。
苹果派，我有点打鼓，这在我记忆中可比冰淇淋难，嗯，君之有一个视频介绍这个怎么做，也许这次，我们可以试试河马不从我这获得制作方法而自己观看视频学习能否成功，我找出来君之的清甜苹果派的视频，和河马一起看了一遍，然后我问他，你觉得你可以自己学习这个视频把它做出来吗？
“我觉得可以。”对的，时刻信心满满是河马的招牌。
“好吧，那你做吧，河马，但是我看这个视频的结构，在后面的制作过程中他提到材料的时候都没有说份量，所以如果你每次都前后翻找会非常麻烦，我建议你先把配件表抄下来，然后照他视频介绍的自己做，有需要帮忙的再来找我，怎么样？”
“好的”。我把屏幕停在配料表，河马驾轻就熟地开始问拼写抄配料表，里面有些词挺难，我索性在手机上查出来让字典念给他听，他看起来很喜欢手机上的字典，说不定不久的将来，这个活儿也可以交给他自己了，我暗自盘算。一会儿，配料表抄好了。
河马的苹果派配料表
然后，河马就跟着pad，开始制作他的苹果派了。我的任务就是替他暂停和倒退pad里的视频。河马洗手，称面粉，驾轻就熟。
称面粉
黄油切小块，这步我有点紧张怕他受伤，结果他做得还不错。
黄油切小块
接下来，君之说要将黄油和面粉一起捏成粗玉米粉状，我有点担心他没见过粗玉米粉什么样，结果他比对图片，做得非常正确。
捏成粗玉米粉状
加水加糖，捏成面团。看起来这两只小手会干的事儿真不少啊。
派皮面团
然后开始做苹果馅了。削苹果皮是小菜一碟。
削苹果皮
切丁前我介入了一下，因为觉得他的去核方法实在太浪费，我的去核法刀子掌控又太难，我帮他去掉了所有苹果的核。然后他自己开始切丁了。切丁还是需要十二分的注意力，不然容易切到手。
切苹果丁
切了六个苹果才查差不多达到要求的份量。不小的工作量。
果然，不出所料，称完苹果丁，河马说：“妈妈，我有点累了，我可以明天再做吗？”
“好啊，你把面团和苹果丁用保鲜膜罩好然后放冰箱就可以了！”看时间已晚，我也正好觉得这是不错的一个中断点。
到目前为止，河马能非常准确地理解和跟随君之视频里的要求，一步步做，不得不佩服君之的易懂好学。
幼儿在具象事务的能力往往超过我们的预期，正如他们在抽象事务的能力经常比我们想象的要低。理解和执行君之美食制作这样的视频，正是他们的优势，给幼儿一个机会，让他们用手和脑理解一个派背后的水糖油等，正是这样的经历，养成了一个人看到一个成品就想到了它的组成／构成／本质的习惯。
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