红烧肉

卤红烧肉（倒油中小火热锅加入白糖50克让白糖溶解后～加入50克热水～再加入已经川烫过的五花肉块600克拌一拌上色～加入酱油50ml～绍兴酒（黄酒）100ml～水淹过食材～五香粉ㄧ大匙～月桂叶2片～姜四片～八角3颗～大蒜3辨～红辣椒2根～葱2根！大火滚开后～小火焖煮一小时！