准备的食材：海米、鸡蛋、紫菜、香菜、大葱、精盐、色拉油
海米用水泡发10分钟
鸡蛋磕入碗中，用筷子搅散
紫菜撕碎，放到汤碗中备用
香菜剪掉根部，用清水洗净
大葱去掉根部，取一小节，扒掉一层外皮，用清水洗净
海米用清水洗净，控出水份，再挤干水份，放到容器中备用
香菜切成段，放到容器中备用
大葱先从中间切开，再切成条，然后切成葱花，放到容器中备用
锅中加入适量的色拉油，烧热
油烧热后，下入葱花，炒香
炒香之后，加入适量的清水
适量的精盐
放入海米，把水烧开
水烧开后，倒入鸡蛋，煮熟
煮熟后，放入香菜，搅匀
搅匀后，就可以装碗了
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