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重庆私房菜馆—�陶苏江湖

重庆私房菜馆—�陶苏江湖

作者: 早晨学习 | 来源:发表于2017-12-22 00:41 被阅读0次

导语:陶苏江湖(Tao&su)——重庆最老牌的私房菜馆之一,主打分子料理和创意江湖菜,新菜大走黑色幽默浮夸风,绝对是刷爆朋友圈的秘密武器,适合年轻时尚潮人,和想兼顾创意和重庆风味的旅行者。

最近听说时代天街新开了一家陶苏江湖,不用再大老远跑到观音桥了,那接下来,就跟我一起去体验一下吧!

作为一家新概念餐厅 门头当然也要与众不同哦

从七年前在红鼎国际的一个小屋子里到现在已经有了七家店...每一份菜的容器依旧那么霸气十足,新推出的泡椒鲍鱼、花椒油腌三文鱼…把高档食材与川菜融合,大胆创新,毫不掩饰陶苏的“江湖味”。

晚上的tao&su就长这样啦

“7年前的今天三哥臭皮匠敲敲打打的敲出了一个给自己和朋友喝酒的「家」取名「陶苏江湖」意味我的地盘我作主。”

                        ——来自桃苏江湖创始人

连餐具都超级有心超级nice 配着《滚滚长江东逝水》驶来的“草船借箭”(盐焗阿根廷红虾)这才是海的味道 法式鹅肝 这个鱿鱼须就是川菜啦 鸡爪超糯 生吃牛肉也不错哦 传说中的黯然销魂啦

位置:龙湖时代天街D馆,店名分外醒目…一眼辨识君

环境:装修风格现代清新 采光特别的好,值得一提的是时代天街这家店装修得也很清新,有不少的绿植,给人很健康的体验

服务:我们去的那天并不是周末,所以人并不多,服务员他们上菜比较辛苦,但很专业,每一道菜都会给我们介绍他的创意、所用食材以及烹饪方法…换渣盘很积极…也比较有礼貌…商家小细节上做的很到位

菜品:这次尝到了很多以前老店没有的菜品,而且食材质量都比较好,也很新鲜 冷盘:西游记火焰沙拉-这一沙拉在唐僧师徒四人以及西游记的背景音乐中缓缓登场…真的很有创意,沙拉酱拌着蟹籽很好吃…绝代双椒三文鱼-平时吃惯了芥末赔三文鱼,椒麻味儿的其实也不赖,关键是三文鱼都是厚切超新鲜松茸:松茸沾辣汁儿适合我们的口味位菜:深海八头鲍鱼配冬笋蜜豆-这一道无论是摆盘还是食材的处理其繁从简,突出了食材本省的味道…这样的搭配清爽宜人热菜:草船借箭-这一道菜真是诚意满满,食材才有阿根廷红虾,视觉上搭配了干冰造势…味道也是棒棒的其他还有很多好吃的,也许下次去还能发现更多…真不知道他们家有多少隐藏菜单

值得一说的是,这一家的店有四个用餐档次,139、199、299和588…周一至周五中午有99的活动套系

正如同陶苏江湖的菜,量小质优却依然能让食客如我捧腹而出

若不曾相忘,再江湖聚首,道一声:兄弟,别来无恙?

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