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话梅排骨，酸酸甜甜，非常可口，绝对是餐桌上的超级硬菜。
话梅排骨的做法 :
食材
新鲜小排、话梅、冰糖、葱、姜、芝麻。
步骤
1、排骨清洗一下，冷水下锅，加入葱、姜、料酒，焯一下水，捞出沥干水分备用。
2、料汁调配
生抽、料酒、蚝油、老抽、少许味精。
3、热油炒化冰糖，倒入排骨，翻炒一分钟上色，加入料汁、话梅、八角、桂皮、香叶，足量的水，没过排骨，小火焖煮50分钟收汁，出锅撒上芝麻即成。
话梅排骨超级开胃，让你吃了这顿，还想下次。
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