选择适合自己的食物，以食代药，除了要知道吃什么，我们还要学会怎么吃。
然而，大多数人不太留意自己吃的东西，我们要么饥不择食，要么晚上回家后因为饥饿而狼吞虎咽。
盲目进食的问题在于不一小心就摄入了高糖和高脂肪的食物，同时，我们也无法感受食物进入身体后产生的反应。
食物是让我们变迟钝了，还是更有精力了？
在咀嚼和把食物吞进肚子里的时候，感觉还好吗？
我们应该慢下来，仔细品尝、好好享受、消化和代谢吃进去的食物。慢慢体会这么做的感觉，并在日常生活中加以练习。
因此，《免疫功能90天复原方案》作者建议我们可以试着做正念饮食练习，这个练习来自美国身心医学中心，作者稍微做了一些改动。
在开始做正念饮食练习前，先把下面“正念饮食练习”这段内容读给自己听，然后冥想，看看自己能否按照记忆中的指示去做。
当然，我们也可以先把自己读的内容录下来，然后在练习时回放；这样一来，你就可以在自己的声音的引导下完成练习，自己也能够放松下来，因为你不用去记接下来该做什么了。
正念饮食练习
坐在一张舒适的椅子上，手边放一本笔记本或一张纸和一支笔，以便练习完马上可以记录感受。
选择一种食物进行体验。准备一片或一口的分量，比如一颗葡萄或葡萄干、一块黑巧克力或者其他任何一小口口感和味道俱佳的食物。
·把手放在膝盖上，闭上眼睛。花几分钟时间，通过呼吸引导自己集中注意力。
·用鼻子吸气，用嘴巴呼气。如果你走神了，那么慢慢地把注意力再次转到自己的呼吸上。
·大多数人在吃东西时不假思索，现在我们来尝试不同的吃法。请放轻松，并集中注意力，尽可能地只关注眼前的事。
·拿起你选的食物，想象成这是你第一次品尝和感受这种食物。
·睁开眼睛。它看起来像什么？它是什么形状的?它是什么颜色的?它是如何反射光的?
·观察这种食物，想一想它是从哪里来的。它长在何处？从原料变成食物，有多少人参与其中？我们应该感谢大自然的恩赐。
·再次闭上眼睛，用手感受这种食物。它的温度是多少？它的质地如何?它的密度呢?你也可以用鼻子闻闻它。你闻到了什么？你想吃吗?你觉得现在就把它吃下去怎么样?此时，你的身体对即将能吃它有什么感觉？
·现在把食物放入口中，感受手向嘴巴移动的过程。好好感受口中的食物。细细地嚼，把全部注意力集中到食物的味道和质地上。体会一下，你是否急着把它一口吞下去，好吃下一口或下一块。在真正咽下去前，请仔细体会自己的吞咽意图。
·将食物充分咀嚼后，你就可以咽下去了，仔细体会一下，你能感觉食物进入身体里多远的地方。
·等你无法感觉到食物后再睁开眼睛。
·你感受到了些什么？拿起笔记本或纸，把你感受到且不想忘记的所有东西都写下来。
做这个练习能够唤起我们对万千事物的感觉，包括对自己和食物之间的关系的体会。我们可以在任何时间用任何食物做这个练习。
在平时的吃饭过程中，除了练习以上这个正念饮食练习，我们还可以这么做。
用筷子夹起一份食物，把食物送入嘴中，当我们动口时则不动手，动手时则不动口。
当食物在嘴巴里时，我们还可以进行步骤划分，当咀嚼时不吞咽，吞咽时不咀嚼。
当我们这么做，我们便慢下来了；当我们慢下来，我们的五感便更敏锐了。
观食物之色彩，闻食物之气味，感受食物粗糙还是平滑，细细品尝每种食物独特的味道，不辜负每一份大自然的赠予！
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