《至味在人间》，阳光灿烂下的口水横流

《至味在人间》，阳光灿烂下的口水横流

茂名的阳光，我见了有四年了。

四年的指针转过去，我早可以与很多东西和平相处，夏天的老吊扇，三月的回南天，长马路和水果摊，当然还有下了火车后，吸进鼻腔的第一缕潮湿的风。

不过，一直吃的不算尽兴。

从小一张馋嘴，连喜欢的片子也都是美食系列，一二年始播的《舌尖上的中国》早就成了心中白月光，风花雪月哪里抵得上羊肉泡馍的浓香，山清水秀也不如雨后的菌子小炒，这天下之大若没有特色美食衬托，于我而言，便少了许多味道。

俗话说，喜欢房子的人也会喜欢乌鸦，《舌尖》导演陈晓卿所著的《至味在人间》也是一章不落全部细细读完，陈导是安徽人，也是喜欢在嘴上下功夫的人，后来做节目又跑去大江南北寻味，自然见多识广，不过更可贵的是在《至味》中撇开节目的那股子高冷，把鲜活的鱼虾，素素的小面，滋滋冒油的烤肉，久酿的辣酱直接摆到人面前来，于是粗读来一股子烟火气就从纸面不断透出，让人心旷神怡之余又不由大吞口水了。

和陈导一样，我家也在淮河边上，《至味在人间》里第二章所说的酱豆就伴随了我整个童年，一直到现在，放假回家的第一顿饭，还是整上几块焦香的锅盔，抹上加辣椒炒过的酱豆，一口咬下去，满足之余，游荡的灵魂这才真正回到了家乡的小城来。

美食家蔡澜先生说过，这天下最好的味道，来自妈妈做的菜，虽然他顶喜欢的猪油拌饭可能谁做都是一个味道，不过我对他的这句话还是深以为然。

从小到大吃的还算不错，春天的炒小猪肉，腊鸡腊鸭，夏天的卤鸡爪，盐水花生配上一大碗宽凉面，秋天则是干菜包子加粘稠的红薯稀饭，再加上冬天的羊肉汤和狗肉火锅，那些味道不断从一千公里外的小城飘过来，折磨着思乡人的神经。

于是只能读读书来稍缓一下肚肠，所幸陈晓卿老师与我家乡临近，口味也大致相仿，既然能吃到一块去，看写美食的书就格外让人舒心。在白塔寺涮肉，配上一口热乎的卤煮火烧，主食一定要来一碗重庆小面，再加一份芥菜和青萝卜清清肠胃，这才感觉到人生的美好来，合起书来，连阳光也看着顺眼许多。

至味在人间，至深的思念，也许就存在于饥肠辘辘与那一缕飘飞的香味中吧。