周日之晨,吾与弟尚寝,母已悄然出户。
俄而母归,携诸物入,吾与弟方醒。闻吾等呼母,母疾步入寝室。视之,双手皆满挈,内藏肉、葱及他物。
母笑谓吾等曰:“懒儿起,早餐矣!”吾目不离其手中之物,腹已作鸣。母知吾意,告吾曰:“此乃午食之馄饨料也。”哦,馄饨乎!久盼之美食也!
吾与弟速起洗漱,继而用早餐。餐毕,母伴吾读书,弟嬉戏于旁。旋而母始剁馄饨馅,洗肉切葱,手法娴熟。
吾观之,见母置肉于案,右手持刀,左手按肉,细切之。初为条条,继为丁丁,后则剁为肉沫。俄顷,肉已化为细沫。母纳之盆中,继切葱,如施魔法,顷之,葱亦成沫。母合肉沫葱沫,加盐油调料,拌之均匀。
备料既毕,母始作馄饨。吾见状,亦欲助之。母温言诫曰:“儿有志,然须先净手。”闻此言,吾即往盥洗,弟亦效之。
睹母包馄饨之状,吾与弟亦欲试之。取面皮于手,置馅其上,小心捏合。然面皮于我手中,不似母手之驯服。或馅多而皮破,或馅少而形扁,馄饨或大或小,形状不一。弟尤顽皮,时或破皮,摇头叹息。
忽闻门启,父至,见吾等忙碌之状,即出手机录之,笑言将传于抖音以分享。父常喜炫耀家之欢乐,而母则默默置馄饨于锅煮之。
吾续包余下之皮,手忙不停。虽或破皮露馅,然乐在其中。知此次用心所包之馄饨,必更美味也。
于是周日之晨,吾家围坐,共享包馄饨之乐,期待美食之喜。此非仅一餐之简单,乃吾家和睦欢乐之时光也。
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