在寒假了一个晚上,我写完作业了在客厅看电视,这时妈妈问我吃什么?我想了很久,终于在冰箱里面找到答案,冰箱里面有两颗生菜,我说:“妈妈不如我们吃炒生菜吧”
妈妈默认了,她把生菜拿去厨房,我也飞也似的的跑去卫生间,坐在沙发上的妹妹一脸问号问号问号的表情,看着我们。不知道我们在做什么?
等我洗完手之后,妈妈已经用盆子接了一盆的水,把生菜放了进去,我一看见,三步并作两步飞奔上前,对还在愣神的妈妈说:“让我来洗吧!”,也没有等妈妈回答我就开始洗开了,而等到妈妈回过神来,我已经洗了两三片了。
洗生菜并没有我想的那么简单,是因为如果你不掌握方法的话,那对你来说将是天大的难题。而如果你掌握方法的话,那么这对你来说就是非常非常的容易。
我把一片生菜放进水里,手指顺着菜杆往上洗,到了菜叶部分,我两只手掌放在菜叶的正反面搓洗。速度真的很慢很慢,站在旁边的妈妈终于看不下去了,给我传授了一个秘诀,让我一次性多写几片,我试了试,真的快了不少。这时妈妈已经把葱姜蒜切好备用。
将生菜全部写完一遍之后妈妈对我说:“还得再洗一遍”,我只好耐着心中的急躁,更快速的洗了一遍。终于洗完了,我把生菜放进两个盆子里控水(因为生菜叶实在太多)。
然后开始搭锅,首先先将油瓶中的油倒进炒锅里,燃气灶点着火,把油烧热,然后将干辣椒折成两半,放进油锅里,我本想会激起油渍,但是事实不一样,结果什么也没有发生就只听见滋一声,就在这时,我手中的水滴,有一滴不小心滴进了锅里,没想到的是竟然激起了一阵水雾和一阵噼里啪啦的声音。我这才恍然大悟,原来平时,家里面父母做饭的时候油渍四溅原来是因为滴入油锅中的水啊!
我把装生菜的盆端起来,这时又有一滴水滴进了锅里,一瞬间变成了一团水蒸气,我将生菜全部倒进锅中后,拿起木铲翻炒起来。生菜本来就多装了两个盆子,这一下全部倒进锅里之后,显得非常非常的多,我不禁怀疑这些生菜能不能变成我们以前吃的样子?(因为油瓶里面,只有一丢丢的油了)但是我没有放弃在我的不停翻炒下生菜叶,慢慢变小了,我再一次翻炒了一下,发现油都变多了,而且也变得不再那么浓郁了。
最后生菜被我翻炒成了妈妈奶奶们做的那个样子。只剩下装盘了,我本想把整个锅端起来,这样就能很快的放进盘子里,但是锅很重,没办法,我只能一铲子一铲子往盘子里“运”。到了最后菜全部被我铲完了,我终于用的端起锅了,我将最后一点菜水也倒了进去。
晚上我吃着我自己做的生菜,感觉十分开心,心里想着下次我还要试试炒其他菜。
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