清明三天假期结束,睡到中午吃个午饭看会儿电视剧,立马就到了要回单位的时间。老妈问我要不要吃了再回去,给我蒸青团。
作为地道台州人,我真的很喜欢糯叽叽的东西。外加我妈豪放派的刀功,青团的皮+馅都格外有嚼劲。今年唯一美中不足的点在于粉有点偏软,刚出锅时有点粘手,冷却一会儿,青团表面稍稍成膜,此时上手,去叶不沾,手握不粘。每顿每次我一口都能吃四个。今天吃了三个,原因是甜口的馅,里面的红糖甜到发腻,齁到我了。
清明三天假期结束,睡到中午吃个午饭看会儿电视剧,立马就到了要回单位的时间。老妈问我要不要吃了再回去,给我蒸青团。
作为地道台州人,我真的很喜欢糯叽叽的东西。外加我妈豪放派的刀功,青团的皮+馅都格外有嚼劲。今年唯一美中不足的点在于粉有点偏软,刚出锅时有点粘手,冷却一会儿,青团表面稍稍成膜,此时上手,去叶不沾,手握不粘。每顿每次我一口都能吃四个。今天吃了三个,原因是甜口的馅,里面的红糖甜到发腻,齁到我了。
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