黄皮在树上自然熟,摘下来有些会很熟,有些会不够熟,这才是正常现象。鸡心黄皮在口感上,一个最大的特点就是熟的很甜很甜,不够熟的就会很酸很酸。喜欢吃土黄皮的人基本都会对鸡心黄皮宠爱有加,但不喜欢鸡心黄皮的人,要么不喜欢黄皮要么是青睐冰糖黄皮。喜欢鸡心的人之所以喜欢往往是因为这种黄皮甜得来的同时还有浓浓的黄皮的味道。如果是冲着黄皮味道而来的人,基本没法爱上冰糖黄皮,因为冰糖黄皮除了甜,基本让人感觉不到黄皮最初留给我们的那种味道。喜欢冰糖黄皮的有部分人当中却喜欢到骨子里的,他们会觉得这是黄皮中的新大陆,颠覆了他们曾经对黄皮的不爱之情。
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