酒杯有高有矮、有大有小、但是却没有好坏之分，每款鸡尾酒只有找到了适合他的舞台，才能将风格发挥得淋漓尽致。中国古人也成说过“葡萄美酒夜光杯”，足以展现酒具对于一杯酒之重要性。今天我们特别挑选了几款经典搭配鸡尾酒的酒杯和大家分享。

马天尼酒杯

说到鸡尾酒杯，我们首先想到的应该就是经典马天尼酒杯，这种带着细长握柄的锥形杯，往往与不含冰的短饮、冰镇饮料同时出现，凭借其独特造型马天尼杯已然成为鸡尾酒界的标志性符号。之所以如此设计，是为了方便饮用者在饮用过程中手持握柄，以免手的温度影响到酒的口感，而敞开的杯口设计，使得酒香更易于挥发，刺激饮用者的嗅觉。

传说不同的调酒师能调出不同性格的马天尼，马天尼的变化是无穷的，为了从这无限之中创造中自己的味道，每个调酒师都会为此而苦恼，所以调酒师所调出的马天尼也流露出了调酒师本人的性格。

香槟杯

享用香槟的时刻，杯子是品饮过程中的重要器具。品鉴香槟的酒杯其造型是最具变化的。从香槟杯的造型历史来看，香槟杯主要分为两种。其一为早期的的香槟碟型杯，另一为笛型杯。

碟型杯（Coupe）酒杯表面附着的气泡较小，但二氧化碳易散失，气泡不持久，无法欣赏气泡美妙舞姿。但是因为杯口较开阔，所以极大地满足了嗅觉闻取香槟香气的需要。

长笛型杯（Flute）酒杯表面附着的气泡较大，与空气接触面积小，因此气泡较持久。在细长的杯身中，气泡上升的舞姿一览无余。这无疑为品尝香槟提供了另一种乐趣。
郁金香杯介于窄长的笛型杯与浅开的碟型杯之间，气泡细腻，也能充分品味香气。

所以说，不偏不倚的郁金香杯才是品尝香槟的王道之选！同时郁金香杯的杯型同样非常适合于品酒、评判烈酒的质量，所以也被称为品酒杯。

烈酒杯

烈酒杯是一种盛装高度酒的酒杯，通常我们认为是盛装超过40度的洋酒所用的酒杯就叫做烈酒杯。

这种杯子的材质较厚，这在品鉴美酒的时候或多或少会带来一些心理上的暗示，提醒自己这是烈酒需要细细品味。品尝的过程中会感觉杯子的分量在某种程度上烘托了烈酒的酒劲儿。杯子的容量大约在1-2 OZ的范围内。国内也将他叫做“子弹杯”、“厚壁吞杯”、“白酒杯”、“云吞杯”、“一口杯”、“Shot杯”等，酒吧里各种常见。

                                  海波杯

海波杯也叫做圆筒杯或高球杯。这个酒杯的名字来源于海波杯类鸡尾酒饮料，这个杯型有时也称为科林斯杯，甚至叫做高平底五角杯，其容量为240~350ml，基本上可以用于大部分标准配方下的鸡尾酒，当然他最为人熟悉的搭档便是那款新加坡司令。

新加坡司令

说到这款鸡尾酒，其色泽红艳，甜美，水果味道浓郁，酒精度适中，轻轻松松就能吸引女孩子们的目光，尤其在夏日午后，这种酒能使人疲劳顿消。在其诞生地波拉普鲁饭店，调酒师更尝试过用十种以上的水果做装饰，闭上眼睛想也知道多么地赏心悦目。

玛格丽特杯

玛格丽特杯(margarita glass)，顾名思义是专门盛放玛格丽特鸡尾酒的杯子。这种酒杯是一种带有宽边或平台式的高脚杯，这个平台有利于玛格丽特酒的装饰(沾上盐边)。玛格丽特杯容量为5-6盎司，约为150-180ml。

玛格丽特被称作“鸡尾酒之后”，跟许多被人熟知的鸡尾酒一样它的背后也隐藏着一段故事。据说这款酒的主人公和恋人一同出去打猎，恋人不幸被流弹打中，主人公为了纪念恋人便把这杯冠军般的鸡尾酒命名为恋人的名字，玛格丽特。盐边代表苦楚的泪水，一杯下去便是对恋人无尽的爱。

不同的鸡尾酒搭配不同造型的鸡尾酒杯，搭配得当二者就相得益彰，搭配不合理往往会破坏一杯酒的口感（造型自然不用说了）。

白兰地杯

白兰地酒杯(Brandy snifter)，有些人也叫它干邑杯，杯脚相比葡萄酒杯较低，杯肚较大。由于品白兰地的时候需要饮酒的人用手中的温度去温暖酒，才会产生出白兰地的香气。因而白兰地酒杯的杯脚较低。同时杯口成郁金香型，也是为了防止白兰地的香气很快的散发出去。

柯林杯

柯林杯还有另一个名字叫Tall Highball glass。这个是和高球杯，也就是题主说的海波杯(Highball glass)相对的，高球杯是用来盛放Gin&Tonic，Fizz风格的长饮鸡尾酒或是软饮料，杯子的容量为8-10 OZ。通过形态可以分为无腿杯和高脚杯。比科林斯杯稍矮，较宽。

软饮杯 果汁杯

醒酒器

开瓶时，请小心不要摇晃或转动酒瓶，否则容易扬起瓶中的沉淀物。切开瓶口封盖并尽量将之往下撕开。以干净的湿布擦拭瓶口，再以餐巾纸拭干。开瓶时，请选用长型螺旋钻的开瓶器完整地拉出瓶塞，再透过光源仔细审视瓶底，确定沉淀物并未污染上方液体。

倾注葡萄酒时，持瓶者的目光应与酒瓶和瓶下方的光源成一垂直线，光源与醒酒器相距约15公分。开始换瓶时，只需逐渐倾斜酒瓶，慢慢让葡萄酒注入醒酒器中。为容量750毫升的酒换瓶约耗时一分钟。待大部分的酒流出瓶中后，持酒人可借着下方的光源，谨慎地控制倾倒的酒，只倒出清澈的液体，舍去残留在瓶颈的混沌沉淀物。请切勿在醒酒过程中竖立酒瓶，否则沉淀物会立即污染清澈的液体，难以补救。

吧勺是一种专门用于调制鸡尾酒的酒吧器具，一般用不锈钢制成，分单头吧勺和双头吧勺两种，可用于搅拌、震荡以及分液以达到色彩绚烂的艺术效果，也叫做调酒匙或调酒勺。

冰夹（Ice Tongs）是制作鸡尾酒材料中夹取冰块和其他块状物的工具。